Otak Otak Tanpa Ikan
Otak Otak Tanpa Ikan

Anda sedang mencari ide resep otak otak tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak tanpa ikan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak Otak Tanpa Ikan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak Otak Tanpa Ikan:
  1. Siapkan 250 gr Tepung Sagu/ Tapioka
  2. Sediakan 250 gr Tepung Terigu
  3. Gunakan 1 Butir Telur ayam utuh
  4. Sediakan 1,5 sdm Garam
  5. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
  6. Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
  7. Ambil 300 ml Air Panas
  8. Gunakan 3 siung Bawang putih (haluskan)
  9. Siapkan Daun bawang

Akhirnya bertambah lagi khazanah kudapan berkualitas di rumah. Camilan dari ikan tenggiri khas Makassar. Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang. Dilarang menyalin, mempublikasikan dan mengutip sebagian atau seluruh isi portal tanpa seizin Primarasa.

Cara membuat Otak Otak Tanpa Ikan:
  1. Campurkan Terigu, garam, lada Bubuk, Kaldu bubuk, Bawang putih, aduk sampai tercampur rata
  2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai rata
  3. Setelah rata, masukkan satu Butir telur, aduk kembali sampai Telur tercampur
  4. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk kembali
  5. Masukkan tepung Sagu/ tapioka ke dalam adonan, uleni dengan tangan agar semua tercampur rata
  6. Cara menguleni cukup dengan ujung jari, jangan terlalu ditekan agar adonan tidak keras Dan hasilnya lembut.
  7. Ambil adonan sedikit demi sedikit, dibentuk memanjang, lakukan sampai adonan habis
  8. Panaskan air untuk merebus sampai mendidih, masukkan otak otak yg sudah dibentuk tadi sampai mengapung.
  9. Otak otak bisa langsung dimakan, bisa juga digoreng
  10. Dihidangkan pakai kuah cuko pempek jg enak ya, selamat mencoba 😊

Resep Otak-otak camilan yang bagus untuk yang satu ini. Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama dengan saus kacang cocolan yang lezat. Fold up both the ends and staple the middle portion to secure. Make as many bundles of otak-otak as possible. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa otak-otak, ini menyesuaikan dengan bagaimana selera kalian.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak otak tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!