Sedang mencari inspirasi resep otak otak goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak-otak Goreng Otak-otak is a fish cake found throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. Otak means brains in Malay and Indonesian, and the name of the dish is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, being on the soft and squishy side. The name Otak-Otak translates to brains in English but there's no relationship to brains at all in this recipe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak otak goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak otak goreng memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak otak goreng:
- Gunakan 500 gram ikan tenggiri giling
- Siapkan 200 gram tepung sagu
- Gunakan 2 butir telur kocok lepas
- Gunakan 7 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 8 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 ssm kecap ikan
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris)
Otak-Otak Goreng (otak-otak ikan) By @meibasuki. # meib_otakotakgoreng. Memasak juga jadi lebih praktis dengan blender portable ini karena menggunakan baterai dengan. SAKSIKAN YUKZ. jangan lupa dicoba dirumah yaa Sajikan otak otak ikan tenggiri goreng ini dengan saus atau sambal kacang, sesuai selera. Mencoba peluang usaha otak otak goreng ikan tenggiri ini begitu mudah, karena bahan dan cara membuatnya juga simple, siapa pun bisa mencobanya.
Langkah-langkah membuat Otak otak goreng:
- Masukkan ke dalam wajan, ikan tenggiri, garam, bamer, baput, lada, kecap ikan dan gula. Aduk hingga rata
- Kemudian tambahkan telur dan dan daun bawang. Aduk hingga rata. Setelah itu masukkan tepung sagu. Campuran tepung diaduk hingga rata saja, jangan terlalu lama. Adonan memang masih terasa lengket ya.
- Bulatkan adonan oval memanjang. Bisa dengan menggunakan tangan yg telah dibaluri tepung sagu (agar adonan tidak lemgket di tangan) atau diatas papan adonan.
- Panaskan air + 1 sdm minyak hingga mendidih di panci. Masukkan otak2 tadi hingga terendam keseluruhan di air.
- Setelah matang (terapung) angkat lalu tiriskan hingga tidak ada air yg menetes lagi. Panaskan wajan penggorengan, goreng otak2 dengan minyak yg banyak hingga bewarna kekuningan. Sajikan. Untuk penyimpanan di dalam freezer otak2 yang sudah direbus tadi ya.
Contoh Analisa Usaha Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri Cara membuat otak otak goreng: Campur ikan dengan bawang, daun bawang, telur, garam, gula, dan merica kemudian aduk rata. Tambahkan sagu, aduk rata dengan sendok kayu. Balur tangan dengan sagu supaya tidak lengket saat membentuk otak otak. Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya. Sampe di rumah minta gorengin, trus makannya dicocol pake saos tomat (soalnya jaman dulu belum suka sama sambel, at all).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak otak goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
