Sedang mencari inspirasi resep 81. otak-otak ikan goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 81. otak-otak ikan goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
#otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Ikan merupakan sumber makanan yang sangat baik untuk tubuh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 81. otak-otak ikan goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 81. otak-otak ikan goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 81. otak-otak ikan goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 81. Otak-otak Ikan Goreng menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 81. Otak-otak Ikan Goreng:
- Sediakan Bahan Utama
- Siapkan 250 ml santan kental
- Sediakan 250 gram daging ikan giling
- Ambil 100 gram tepung tapioka/sagu
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 lembar daun bawang iris tipis
- Siapkan minyak sayur secukupnya (untuk menggoreng)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir ketumbar
- Gunakan 10 butir merica
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Saus kacang
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas.
Langkah-langkah membuat 81. Otak-otak Ikan Goreng:
- Campurkan daging ikan giling dan bumbu halus di mangkuk sedang-besar, aduk rata–sampai semua bumbu berbaur. Kemudian tambahkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk kembali. Barulah ditambahkan santan kental sedikit demi sedikit, ratakan hingga adonan kalis.
- Apabila telah tercampur rata semua bahan, terakhir tambahkan telur. Kembali diaduk rata.
- Panaskan minyak di penggorengan–pastikan benar-benar panas. Bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng selama 2-3 menit atau sampai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan!
- Siap disajikan dilengkapi dengan saus kacang. Selamat mencoba resepnya ya, Moms.
- CATATAN: 1) Moms boleh men-skip penggunaan merica jika terlalu pedas, berlaku pula dengan irisan daun bawang. 2) Saya menggunakan ikan giling jenis kiter, Moms bisa menggantinya dengan ikan tenggiri dan lainnya. 3) Jika tidak ada saus kacang, Moms bisa menyajikan otak-otak dengan saus sambal atau tomat. 4) Tuang santan perlahan/sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu muda/encer. Selamat mencoba resepnya.
Untuk penyajiannya sendiri otak otak dapat digoreng, kukus ataupun dibakar. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa otak-otak, ini menyesuaikan dengan bagaimana selera kalian. Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep otak-otak yang digoreng. Otak Otak Goreng Kremes mudah dan praktis dimasak. Tidak perlu repot meracik bumbu kremes lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 81. otak-otak ikan goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
