Otak Otak Ikan Tengiri Goreng
Otak Otak Ikan Tengiri Goreng

Lagi mencari ide resep otak otak ikan tengiri goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan tengiri goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan tengiri goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak otak ikan tengiri goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

#otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak ikan tengiri goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ikan Tengiri Goreng menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak Otak Ikan Tengiri Goreng:
  1. Gunakan 250 gram Ikan Tengiri
  2. Siapkan 250 gram Tepung Tapioka/Sagu Tani
  3. Gunakan 5 siung Bawang Merah
  4. Sediakan 3 siung Bawang Putih
  5. Ambil 70 ml Santan Kental (optional, boleh diganti air saja)
  6. Ambil Secukupnya Air (sampai Adonan bisa dibentuk)
  7. Sediakan 1 butir Telur
  8. Ambil 50 ml Minyak Goreng
  9. Sediakan 1 helai Daun Bawang
  10. Gunakan 1 sdt Garam
  11. Sediakan 2 sdm Kecap Asin
  12. Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk (optional)
  13. Gunakan Bumbu Kacang
  14. Gunakan 2 genggam Kacang Tanah
  15. Ambil 2 siung Bawang Putih
  16. Sediakan 5 buah Cabai Rawit Orange
  17. Siapkan 5 buah Cabai Merah Kertiting
  18. Sediakan Air Asam Jawa (1 sdt Asam + Secukupnya Air)
  19. Siapkan 2 sdt Gula Merah
  20. Siapkan 1 sdt Garam
  21. Siapkan 2 sdm Saus Cabai
  22. Sediakan 1 helai Daun Serai/Sereh
  23. Sediakan 2 lembar Daun Salam

Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus.

Cara membuat Otak Otak Ikan Tengiri Goreng:
  1. Otak - Otak: blender Bawang Putih, Bawang Merah, Ikan Tengiri, Santan, Air, Telur sampai halus;
  2. Tambahkan Tepung Tapioka, irisan Daun Bawang, Minyak Goreng, Garam, Kecap Asin, Merica Bubuk dan aduk sampai rata;
  3. Bentuk adonan (sesuai selera) lalu kukus selama 20 menit (pastikan Kukusan sudah mengepulkan asap baru mulai dihitung waktunya). Jika sudah matang, boleh langsung digoreng atau disimpan dalam Kulkas;
  4. Bumbu Kacang: goreng Kacang Tanah lalu haluskan (saya diuleg supaya tekstur Kacang masih berasa, boleh diblender juga). Kemudian uleg/haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, dan Cabai. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan Serai/Sereh dan Daun Salam, aduk aduk sebentar sampai aroma Serai tercium;
  5. Masukkan Kacang, Air Asam, Gula Merah, Garam, dan Saus Cabai. Tambahkan secukupnya Air jika masih terlalu kental, cicip dan koreksi rasa sesuai selera, masak hingga mendidih.

Rasanya yang enak, membuat anda wajib mencoba resep berikut. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Resep Otak-Otak Ikan Tenggiri Kukus, Camilan Segala Suasana. Bertekad supaya bisa menikmatinya kapan saja, inilah waktunya untukku menyodorkan resep otak-otak ikan tenggiri kukus untuk kita buat bersama!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Tengiri Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!