Lagi mencari inspirasi resep otak otak ikan goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
#otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak otak ikan goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ikan Goreng menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak Otak Ikan Goreng:
- Sediakan 300 gr ikan fillet, giling halus
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Rasanya yang enak, membuat anda wajib mencoba resep berikut. Panaskan pemanggang di atas api, panggang otak-otak sambil balik-balikkan hingga matang, angkat. Otak-Otak biasa disajikan dengan dibakar, tapi mari kita mencoba kreasi resep otak-otak yang digoreng.
Cara menyiapkan Otak Otak Ikan Goreng:
- Timbang tepung tapioka, giling halus ikan
- Haluskan bahan bumbu halus
- Campur semua bahan dalam wadah hingga tercampur rata, beri minyak goreng pada telapak tangan, ambil adonan dan bentuk memanjang agak meruncing ujungnya
- Rebus otak-otak dalam air mendidih hingga matang dan mengapung
- Masukkan dalam air es, biarkan sejenak, kemudian tiriskan
- Goreng hingga kuning kecoklatan
- Angkat, dan sajikan
Otak Otak Goreng Kremes mudah dan praktis dimasak. Tidak perlu repot meracik bumbu kremes lagi. Gunakan satu bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk maka kremesan akan terasa lebih. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak ikan goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
