Lagi mencari ide resep otak-otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak-Otak Ikan menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-Otak Ikan:
- Sediakan 500 gr ikan, saya pakai ikan salem
- Ambil 250 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1 genggam irisan daun bawang
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 125 ml (secukupnya) santan kental
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 3/4 sdt garam
- Siapkan 💕 Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus, layukan, sobek kecil²
- Gunakan Secukupnya semat lidi, bisa juga pakai staples
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk olesan daun
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Lihat juga resep Otak otak tenggiri bakar enak lainnya. Mumpung Ada waktu.aku bikin otak otak ikan. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini.
Cara menyiapkan Otak-Otak Ikan:
- Cincang ikan yang sudah dicuci dan dibersihkan durinya. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica butiran.
- Campur semua bahan kecuali santan, aduk rata. Kemudian tambahkan santan sampai adonan bisa dibentuk (jangan terlalu padat ataupun terlalu encer).
- Siapkan daun, oles dengan sedikit minyak goreng. Beri 1 sdm adonan, bentuk memanjang, lipat berbentuk panjang lalu semat lidi / staples. Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus selama 20 menit dalam dandang yang sebelumnya sudah dipanaskan. Angkat lalu biarkan agak dingin.
- Rapikan bagian atas dan bawah daun. Ini tergantung selera ya, kalau mau panjang² juga g pa².
- Bakar otak² agar aromanya semakin keluar.
- Sajikan dengan saos kacang rasanya sangat nikmat 😍😋
Dan biasanya otak otak yang masih tradisonal menggunakan daun pisang. Info Peluang Usaha Otak-Otak Ikan Tuna- Ikan tuna merupakan salah satu makanan laut yang Otak -otak ikan tuna ini bisa Anda jadikan menu makan Anda yang pastinya akan membuat selera. Otak-otak merupakan makanan olahan ikan yang terbuat dari ikan tenggiri yang masih segar. Banyak cara yang dapat dilakukan oleh pelaku bisnis untuk menjajakan otak-otak buatannya. Resep otak-otak ikan merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh anak saya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
