Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak-otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak Ikan Tenggiri menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Ambil 500 gr daging ikan tenggiri
- Sediakan 200 gr tepung sagu tani
- Gunakan 7 butir bawang putih
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 bks santan instan yg kecil
- Sediakan 2 butir telur, kocok lepas
Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Cara menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri:
- Siapkan food processor. Masukkan bawang merah, bawang putih dan telur, haluskan.
- Tambahkan daging ikan tenggiri, haluskan lagi. Masukkan semua sisa bahan, kecuali tepung sagu, haluskan. Terakhir masukkan tepung sagu, haluskan lagi.
- Ambil dan bersihkan pisau yg ada di food processor, supaya gampang mengaduknya.
- Taburi talenan pake tepung sagu. Ambil 1 sendok makan adonan, lalu gulung2 di atas talenan, sampai membentuk otak-otak. Lakukan sampai habis. Hasil yg difoto cm sebagian yaa..
- Didihkan air, masukkan otak-otaknya, rebus sampai mengapung.
- Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.
- Otak-otak siap untuk digoreng.
Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Otak otak ikan tenggiri / otak otak bangka. ►. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Dan ikan yang paling terkenal untuk dijadikan otak-otak adalah ikan tenggiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
