Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ebi / udang kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ebi / udang kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ebi / udang kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak ebi / udang kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya. Otak-otak. ikan tenggiri giling, sagu tani, putih telur, santan, bwg merah,haluskan, bwg putih,haluskan, garam,campur ke dlm santan Otak-otak ebi. Siang bolong begini emang enaknya ngemil doonggg.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak ebi / udang kering sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak-otak ebi / udang kering memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak-otak ebi / udang kering:
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 70 gr tepung terigu sedang
- Gunakan 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan 1 sdm ebi (yg sdh dihaluskan)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 100 gr tepung tapioka/sagu
- Gunakan 1/4 sdt soda kue
- Sediakan Bahan C
- Ambil 1 butir telur ukuran sedang
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Cari produk Daging Kering & Asin lainnya di Tokopedia.
Cara membuat Otak-otak ebi / udang kering:
- Rajang daun bawang tipis saja. Lalu Campurkan semua bahan A dalam panci, aduk rata lalu masak dengan api kecil. Aduk terus jangan sampai gosong.Masak hingga kalis. Lalu dinginkan
- Campurkan adonan A dengan 1 butir telur. Pastikan adonan sudah tidak panas yaa…biar telurnya tidak mateng.
- (Siapkan ditempat berbeda bahan B). Campurkan 2 bahan B
- Campurkan bahan A dengan B. Uleni sampai tercampur rata.
- Siapkan air rebusan di panci untuk merebus otak2 nya. Dengan api sedang cenderung kecil, campurkan dengan secukupnya minyak agar otak2 tidak lengket
- Bagi rata, lalu Bentuk otak2nya lonjong, lalu masukkan ke air rebusan. Bila sudah mengapung, tunggu 3-5 menit, lalu angkat.
- Dinginkan, simpan pada freezer atau digoreng lalu dimakan 😍
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Definisi/arti kata 'udang' di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah n binatang tidak bertulang, hidup dalam air, berkulit keras, berkaki udang n binatang tidak bertulang, hidup dalam air, berkulit keras, berkaki sepuluh, berekor pendek, dan bersepit dua, pada kaki depannya; Crustacea;– dalam. Otak otak adalah salah satu makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional ataupun swalayan di Indonesia. Namun sebenarnya otak otak juga dapat dijumpai di Malaysia, Singapura dan beberapa negara lain di Asia Tenggara. Otak otak di negara satu dengan negara lainnya memiliki.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak ebi / udang kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
