Lagi mencari ide resep otak otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak ikan menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak otak ikan:
- Siapkan 1/2 kg ikan giling
- Gunakan 4 bawang putih (goreng)
- Siapkan 8 bawang merah (goreng)
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil Garam
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Ambil 1/2 bungkus ladaku
- Siapkan 3 daun bawang
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan Kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 5 sdm Tepung tapioka
Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini. Dan biasanya otak otak yang masih tradisonal menggunakan daun pisang. Lihat juga resep Otak otak tenggiri bakar enak lainnya. Mumpung Ada waktu.aku bikin otak otak ikan.
Cara menyiapkan Otak otak ikan:
- Giling ikan, telur, minyak wijen, saus tiram, minyak ikan, bawang merah putih goreng.
- Taruh wadah. Masukkan adonan ikan yg suda di giling. Tambahkan santan kara, daun bawang, ladaku, garam, tepung tapioka. Aduk hingga rata
- Ambil daun pisang. Masukkan 1 sdm adonan. Lalu bungkus.
- Panggang di atas teflon. Sering di bolak balik agara matang merata
Info Peluang Usaha Otak-Otak Ikan Tuna- Ikan tuna merupakan salah satu makanan laut yang Otak -otak ikan tuna ini bisa Anda jadikan menu makan Anda yang pastinya akan membuat selera. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Otak Otak Ikan Recipe. by Global Cookbook. Fold up both the ends and staple the middle portion to secure. Make as many bundles of otak-otak as possible.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
