Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak (resep no. 45) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak (resep no. 45) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak (resep no. 45), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak otak (resep no. 45) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Otah-Otah (or simply known as Otah or alternative spelling as otak-otak or 乌达 in Chinese) is a Nyonya (could be Malay too) dish commonly found in countries. Otak-otak (otah-otah) is a South East Asian delight, popular in Singapore, Malaysia & Indonesia, and consist of fish paste with spices wrapped & grilled in fragrant My family loves my home-made otak-otak because of the fresh fish used in the fish paste mixture. Otak-Otak 鲤鱼包 is a fish cake dish is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak otak (resep no. 45) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak Otak (Resep No. 45) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak Otak (Resep No. 45):
- Ambil 1 kg daging ikan tenggiri
- Sediakan 150 gr tepung sagu tani
- Siapkan 100 ml putih telur
- Ambil 150 gr gula pasir
- Ambil 400 ml santan kental dingin
- Ambil Bumbu bumbu :
- Siapkan 2 sdm bawang putih halus
- Sediakan 2 sdm bawang merah halus
- Sediakan 30 gr garam
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt vetsin (optional)
- Siapkan 5 sdm daun bawang, iris halus
- Gunakan Untuk sambal kacang :
- Gunakan 250 gr kacang tanah goreng, haluskan
- Sediakan 750 ml air
- Ambil 100 gr cabe rawit atau sesuai selera. haluskan
- Ambil 3 sdt garam
- Sediakan 5 sdm gula
- Sediakan 3 sdm cuka
Add the corn flour mix and thicken the sauce by simmering for one minute. Adjust the seasoning and top up the otak otak with some of the coconut sauce. Otak-otak is a South East Asian delight, made of spicy fish paste wrapped & grilled in fragrant banana leaves. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices wrapped in banana leaves before being grilled over charcoal.
Cara menyiapkan Otak Otak (Resep No. 45):
- Aduk rata dan uleni: santan, daging ikan, bumbu (kecuali daun bawang), tambahkan tepung sagu, putih telur dan gula, aduk lagi hingga menjadi adonan kental
- Banting banting adonan untuk mendapatkan adonan yang kenyal
- Masukkan kedalam plastik segitiga, semprotkan ke dalam satu lembar daun pisang.
- Gulung dan semat dengan tooth pick kedua ujungnya. panggang diatas bara api, atau gunakan penggorengan, biarkan hingga wangi, angkat
- Untuk sambal kacang : masak semua bahan menjadi satu diatas api sedang hingga kental, angkat
It is widely known across Indonesia. This dish is best served with red chili mixed with fermented soy sauce. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak (Resep No. 45) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
