Sedang mencari ide resep otak-otak ikan rebus bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan rebus bangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan rebus bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak ikan rebus bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak ikan rebus merupakan makanan khas bangka yg diolah seperti Membuat pempek palembang hanya saja ditambahkan Santan seperti Otak otak bangka. Set kg ikan tenggiri yang sudah dikerok, tepung tapioka, telur utuh, Santen kara secukupnya tergantung tekstur, Garam, Gula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak ikan rebus bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak-otak ikan rebus bangka menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak ikan rebus bangka:
- Siapkan 500 gr ikan parang-parang giling
- Siapkan 250 gr tepung tapioka (diayak)
- Sediakan 6 siung bawang putih giling halus
- Sediakan 2 btr putih telor
- Siapkan 200 ml Santan kental (me. Rose brand)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm garam Himalaya
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/4 Lada bubuk
- Siapkan 1 btg daun bawang (Iris halus)
- Ambil 3 siung bawang merah (Iris halus)
Padahal makanan yang kita pesan belum datang. Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak ikan rebus bangka:
- Campur ikan giling + Lada + garam + bawang putih + kaldu + putih telor + Santan, gunakan blender / Choper agar halus Dan merata adonannya
- Pindahkan ke wadah, tuang daun bawang Dan bawang merah serta tapioka sedikit Demi sedikit sehinga mulai kalis
- Pulung adonan membentuk bola-bola bakso berukuran sedang Dan segiempat, jk lengket gunakan minyak ditangan atau lumuri tangan dengan tapioka
- Siapkan panci rebusan air dg dtambahkan minyak sayur 1 sdm, tunggu hingga mendidih, cemplung adonan
- Otak-otak mulai mengapung, tunggu kurleb 15 menit agar adonan masak merata hingga ke dalam.
- Tiris, Dan sajikan hangat-hangat ditemani cuka tauco / cuka belacan / cuka merah
- Selamat mencoba
Otak-otak oleh masyarakat Bangka Belitung dijadikan camilan saat berkumpul dengan teman atau sanak saudara. Cacak ikan adalah panganan orang Bangka yang mempunyai bentuk seperti bakso. Di daerah Belinyu, cacak ikan juga disebut dengan bakso ikan. KALI INI AKU BIKIN OTAK-OTAK KHAS BANGKA. Otak-otak khas Bangka adalah salah satu dari sekian banyaknya makanan khas bangka, kuliner ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak ikan rebus bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
