Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Otak-otak ayam yang telah direbus matang sudah siap untuk dimasak kembali dengan digoreng atau dibakar. Atau kalian bisa langsung mengemasnya dan menyimpannya di dalam lemari es untuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Otak-otak ayam menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Otak-otak ayam:
- Siapkan 300 gr ayam giling (bagian dada giling sendiri dirumah)
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka
- Gunakan Secukupnya maizena
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Bawang daun/kucai
- Gunakan Minyak (barco)
Hal tersebut secara luas di kenal. Masukkan Kobe Tepung Bumbu Putih, ayam cincang, tahu putih, tepung tapioka, bawang putih, telur, merica dan daun bawang. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih.
Cara menyiapkan Otak-otak ayam:
- Siapkan bahan semua
- Campurkan ayam, garam, gula, kaldu jamur, aku tambah baking powder dikit
- Setelah tercampur masukan minyak sebanyak 1 sendok makan
- Setelah menjadi agak basah masukan tapioka dan maizena bergantian 1 sendok sampai menjadi seperti adonan, tambahkan daun bawang atau kucai aduk kembali merata
- Panaskan air ditambah 1 sendok makan minyak untuk merebus
- Bentuk adonan sesuai yang diinginkan
- Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu goreng bila ingin di makan
Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Panaskan pemanggang di atas api, panggang otak-otak sambil balik-balikkan hingga matang Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang. Resep otak-otak kami merupakan resep turun temurun dari Ota-Ma (panggilan untuk nenek kami) yang menjalankan bisnis Mamma Otak-otak selalu menggunakan ikan segar untuk diproses produksi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
