Sedang mencari ide resep otak otak bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bandeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Otak-otak bandeng selalu jadi menu kesayangan keluarga. Bahan utamanya memang cuma bandeng, telur, kelapa. Tapi yang paling penting: Kesabaran. – Terima kasih untuk Mbak Nurul Faridha, Tanah Bumbu, Kalsel, atas resepnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Bandeng memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak Otak Bandeng:
- Siapkan 1 kg ikan Bandeng(3ekor)
- Siapkan 1,1 /2 bj kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 bj bawang merah
- Siapkan 4 bj bawang putih
- Gunakan 3 bj kemiri
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 2 jempol kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 bj lombok besar ijo 2bj lombok besar merah,iris tipis
Kami jual Otak Otak Bandeng tanpa duri yang berada di kota Sidoarjo. Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah pilihan yang diolah dan diproses secara HIGIENIS, Dengan sistem pre order, anda akan mendapatkan Otak Otak Bandeng yang Segar dan wenak di mulut. Bandeng adalah ikan yang paling banyak kita jumpai di negeri Indonesia ini apalagi di wilayah kami bandeng merupakan salah satu khas dari daerah semarang, di pusat toko oleh oleh banyak sekali dijumpai toko toko yang menjual olahan ikan bandeng, misalnya otak otak bandeng, bandeng presto (bandeng duri lunak), bandeng asap,pepes bandeng, bandeng sarang telur, dan masih banyak menu olahan. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri.
Cara menyiapkan Otak Otak Bandeng:
- Bersihkan ikan Bandeng,belah 2 spt d foto ya
- Buang tulang tengah Dan cabuti tulang yg kasar kecil,kerok daging x dgn sendok sampai bersih,jgn sampai kulit sobek ya..
- Haluskan dengan chopper ato d ulek sambil cek klo msih Ada tulang d buang ya..jangan d telan๐
- Blender Bumbu masukan dalam baskom campur dengan kelapa tmbhkn Garam & gula pasir tmbh lombok iris
- Aduk semua smpai tercampur rata koreksi Rasa,masukan kembali dlm kulit ikan bandeng
- Panaskan dandang lapisi dgn daun,kukus 20menit,tunggu dingin baru d kluarkan dari dandang ya..
- Stlh dingin bisa d potong"ketebalan suka" ya.. klo mau makan baru d Goreng.. Rasa x Endessss,gurih..enak pke banget๐ค
- Tambahan..d cocol d sambel FBC tmbh maknyosss(Ada d resep aku sblm x ya,)Selamat mencoba..happy cooking yaaa๐๐
Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. ResepMedia.com - Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak keunikan kulinernya. Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak otak bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
