Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak bakar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak-otak bakar ini salah satu jajanan favorit saat kuliah dulu. Harumnya saat dibakar bikin ngiler bangeet. Otak otak bakar ikan tengiri enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak otak bakar memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak otak bakar:
- Sediakan 500 gr ikan giling tenggiri,(saya pake ikan ekor kuning)
- Ambil 1 sachet penyedap rasa
- Siapkan santan kental 150 ml yg dingin
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Ambil tepung tapioka / aci/ kanji 175 gr klo masih encer bs ditambah
- Sediakan daun pisang untuk membungkus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 1 putih telur
- Sediakan bahan saus kacang :
- Gunakan 1/4 kg kacang goreng
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 1 sdm gula merah /gula pasir
- Siapkan garam
- Ambil air asam jawa/cuka makan
- Sediakan cabe merah caplak sesukanya (sy pake 3)
- Gunakan 7 cabe merah
Ukurannya kecil tapi rasa gurih yang khas terutama Resep Otak-otak - Tak terhitung kali kita harus tergoda untuk mengambil otak-otak yang. Otak otak ikan tenggiri dengan cara di bakar ini akan terasa lebih nikmat jika di sandingkan dengan saus utamanya yakni sambal kacang. Terima kasih sudah berkunjung dan membaca artikel yang. Resep Bumbu Otak-otak Bakar Special - Bagi anda yang ingin membuat Otak-Otak Bakar yang enak dan jarang ditemukan resepnya di tempat lain.
Cara menyiapkan Otak otak bakar:
- Siapkan semua bahan adonan…
- Campur ikan giling dgn putih telur,kemudian berturut turut masukan bawang putih & bawang merah halus,garam,penyedap rasa dan santan
- Terakhir masukan daun bawang & tepung tapioka,uleni sampai bs di pulung
- Setelah semua tercampur rata sediakan daun pisang, sendokan adonan ikan ke dalam daun dan bungkus rapih
- Kukus selama 20 menit,sebelumnya didihkan.air dalam dandang dulu ya
- Setelah matang diamkan hingga hangat,setelah mau dimakan bs dipanggang,sy panggang di teflon
- Saus kacang : blender bawang putih,bawang merah,kacang goreng,cabe caplak & cabe merah setelah itu tambahkan air sekitar 100 ml masak di atas api tambahkan cuka/air asam jawa,garam,gula biarkan mendidih. Jika dirasa terlalu encer tambahkan 1 sdt tapioka yg sdh diencerkan dg 2 sdm air
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Pada pemesanan tetap gunakan JNE YES. Fimela.com, Jakarta Otak-otak identik dengan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Daging ikan kakap putih bisa digunakan untuk membuat otak-otak bakar yang lembut. Otak otak adalah salah satu makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional Makanan ini dinamakan otak otak karena pada umumnya warna dan teksturnya seperti otak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak otak bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
