Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak ayam jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ayam jamur kuping yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sejak muda saya punya hobi mengumpulkan resep. Karena ingin berpartisipasi dalam #CABEKU, saya mulai mengubek-ubek koleksi buku resep. Hmmm sepertinya belum banyak resep otak-otak ini yang beredar,.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam jamur kuping, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak ayam jamur kuping yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak ayam jamur kuping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak-otak Ayam Jamur Kuping memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak-otak Ayam Jamur Kuping:
- Siapkan 200 gr ayam giling
- Sediakan 5 buah jamur kuping, iris
- Gunakan 1 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 75 gr tepung sagu (saya ganti dgn tapioka)
- Gunakan 50 ml air dingin
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan kuah:
- Gunakan 350 ml air
- Sediakan 125 gr gula merah, sisir halus
- Ambil 1 1/4 sdm asam jawa
- Gunakan 1/2 sdm ebi (rendam air panas), haluskan
- Ambil 4 buah cabai rawit hijau, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt garam
Jamur kuping menjadi salah satu jenis sayuran yang mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Namun, aromanya yang aneh membuat banyak orang kesulitan saat memasak. Lihat juga resep CapCay Jamur Kuping Hitam enak lainnya. Resep Tumis Jamur - Kebanyakan orang membuat tumis jamur dengan caranya masing-masing.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Ayam Jamur Kuping:
- Campurkan ayam, daun bawang, jamur kuping, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air dingin. Uleni.
- Masukkan tepung tapioka. Uleni
- Bentuk oval dengan menggunakan dua sendok dan olesi dengan minyak agar tidak lengket.
- Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
- Membuat kuah: masukkan semua bahan ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Saring.
- Goreng otak-otak. Hidangkan dengan kuah gula.
Ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui mengenai apa saja bahan untuk membuat tumis jamur serta bagaimana cara memasaknya dengan baik dan benar sehingga menghasilkan masakan yang lezat dan sesuai dengan espektasi Anda. Masukkan jamur kuping yang sudah dipotong-potong dan brokoli yang sudah direbus, tambahkan sedikit air, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, garam dan saus tiram masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena, aduk sampai mengental dan matang. Cah Brokoli Jamur kuping siap dinikmati. Tumis Jamur Kuping Pedas Masakan hongkong resep daging ayam tumis jamur kuping Bahan nya ayam jamur (rendam) cabe merah (pelengkap) bawang merah Pertama bumbui ayam dgn bumbu pengasin seperti -garam -tepung maizena -gula.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak Ayam Jamur Kuping yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
