Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak panggang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Otak-otak ini dipraktekkan oleh perkumpulan ibu-ibu di Riyadh yang tergabung dalam Formatra Ummahat dalam acara cooking class. - Panggang adonan otak-otak dengan api kecil menggunakan teflon, sampai matang di satu sisi. Kemudian balik sekali saja sampai matang seluruhnya. (Tanda matang biasanya ketika dipegang. Panggang masing-masing otak-otak ayam selama dua menit di setiap sisinya sampai matang dan harum.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-Otak Panggang memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-Otak Panggang:
- Gunakan 500 gram ikan tenggiri giling
- Sediakan 300 ml santan kental instan
- Gunakan 2 butir putih telur dingin
- Siapkan 200 gram tepung sagu tani
- Gunakan Bumbu
- Ambil 5 siung bawang putih, dihaluskan
- Sediakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan 1 batang seledri, iris tipis
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya merica
Sering ditemukan di Palembang, Jakarta, Makassar dan juga disebagian besar kota di kawasan sekitar pesisir. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-Otak Panggang:
- Mixer rata ikan, putih telur dan santan
- Masukkan bumbu dan sagu sedikit demi sedikit, terus kocok hingga kalis
- Bungkus adonan dengan daun pisang yang telah diolesi minyak sayur tipis-tipis, tuang adonan kurang lebih 1-2 sdm tinggi, jepit kedua ujungnya
- Panggang (bisa teflon bisa arang) hingga matang.
Resep otak otak tenggiri adalah resep makanan cemilan yang lezat dan mengandung banyak Semat kedua ujungnya dengan lidi. Panaskan pemanggang di atas api, panggang otak-otak sambil. Banyak bagian otak bertanggung jawab atas berbagai fungsi tubuh. seperti yang kami beritahu dibawah ini! Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Bahan dasar otak otak adalah ikan, tepung tapioka dan beberapa rempah yang akan menjadi perasa untuk makanan ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
