Lagi mencari inspirasi resep basic paratha / roti canai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal basic paratha / roti canai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Roti canai or roti paratha is a crispy Indian flat bread found in Malaysia. Learn how to make roti canai from scratch with this easy recipe and video. Originated from southern India, roti canai is sometimes called roti paratha or roti prata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari basic paratha / roti canai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan basic paratha / roti canai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah basic paratha / roti canai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Basic Paratha / Roti Canai memakai 4 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Basic Paratha / Roti Canai:
- Gunakan 200 gr terigu serbaguna
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm ghee/butter suhu ruang
- Gunakan 80 ml air
Crispy and fluffy homemade Roti Canai (Roti Paratha) with step-by-step instructions. Delicious eaten with dhal and chicken curry. Roti Canai (pronounced as "chanai"), also known as roti paratha, is a type of flatbread found in Malaysia. It was introduced into the country by Indian immigrants and over time.
Cara membuat Basic Paratha / Roti Canai:
- Campur tepung, garam, dan butter kemudian aduk sampai rata. Tambahkan air sedikit Demi sedikit sampai adonan menjadi kalis. Jika adonan masih terlalu kering bisa ditambah air sedikit demi sedikit, dan jika terlalu basah bisa ditaburi tepung sedikit². Letakkan dalam wadah dan tutup, biarkan istirahat selama 30 menit. Jika ghee atau butter tidak ada bisa menggunakan minyak sayur. Terkadang saya menggunakan olive oil.
- Uleni lagi adonan sebentar kemudian bagi menjadi 4 bagian, taburi alas dengan tepung kemudian pipihkan adonan menjadi sebesar kira² diameter 19 cm.
- Olesi bagian atas adonan dengan ghee/butter bersuhu ruang, taburi dengan sedikit tepung, kemudian potong dari tengah adonan ke pinggir dan gulung.
- Setelah digulung melingkar, mekarkan bagian atasnya menjadi seperti bunga, kemudian pipihkan adonan.
- Panaskan wajan. Tipiskan kembali adonan menggunakan rolling pin sampai berdiameter kira² 16cm. Panggang diatas wajan datar yg sudah diolesi ghee/butter, jika bagian bawah sudah mulai kering dan kecokelatan balik kemudian olesi bagian atas roti dengan ghee/ butter kemudian balik kembali. Ulangi sampai roti kecokelatan.
- Setelah matang angkat roti dan simpan dalam wadah yg ada tutupnya supaya roti tidak kering dan menjadi keras. Saat masih hangat, remas perlahan roti supaya layer²nya bisa terpisah.
A beginner's guide to roti and paratha recipes to accompany all your Indian dishes. The most basic roti are a lot like flour tortillas , but they differ in a couple key details. The simplest and most common roti recipe is made from a mixture of low-protein, stoneground whole wheat flour known as atta, or. Roti Canai or Roti Cane is Roti (Indian style flatbread) served with a side of Canai. The Roti can be whole-wheat flour dry rotis, or shallow fried with Roti Canai Is the Malaysian Adaptation of the Indian Paratha Roti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat basic paratha / roti canai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
