Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam chinese yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam chinese yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow. Bubur ayam is the Indonesian version of chicken congee, a thick rice porridge topped with shredded chicken and various savory condiments.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam chinese, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur ayam chinese enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ayam chinese yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Chinese memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Ayam Chinese:
- Siapkan 1 mangkuk nasi semalem
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang, haluskan
- Ambil 1/2 ruas jempol jahe, haluskan
- Sediakan 1 batang bawang prei
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil Bahan Kaldu:
- Sediakan 3 potong dada ayam ukuran kecil
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Bahan Minyak Bawang:
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 4 sdm minyak
- Siapkan Bahan Kecap Pedes:
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 1 iris jahe di iris
It means bubur ayam is not just about the congee. It is also about the chicken simmered in spiced broth, then lightly fried and shredded. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers (youtiao, known as cakwe in Indonesia), and both salty and sweet soy sauce, and sometimes topped with yellow.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Chinese:
- Rebus ayam potong sekitar 5 menit sampai keluar kotoran, buang air, tumis bawang prei+bawang putih+jahe yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi lalu masukkan ayam tumis sebentar, masukkan air masak hingga mendidih, angkat ayam dan daun daunan, masukkan nasi, aduk aduk masak hingga nasi mengembang, tambahkan garam dan kaldu bubuk, minyak wijen dan kecap asin
- Ambil 1 potong ayam, cabik cabik atau cacah halus, tambahkan ke dalam bubur aduk rata, masak hingga air menyusut dan sudah menjadi bubur kental, matikan kompor
- Goreng sisa ayam hingga berkulit, tiriskan dan suwir suwir memanjang
- Gunakan sisa menggoreng ayam tadi, tumis bawang putih cincang dengan api kecil selama beberapa saat hingga bawang menguning, pindahkan ke wadah
- Iris cabe dan jahe, letakkan di piring kecil, tambahkan kecap asin
- Cara penyajian: letakkan bubur di mangkok, tambahkan suwiran ayam, beri minyak bawang di atasnya, sajikan dengan kecap cabe (kalo ada cakwe bisa dsajikan dengan potongan cakwe)
- Sajikan bubur hangat hangat beserta pelengkapnya
The dish itself isn't spicy but rather mild and very similar to a Chinese congee, where the dish derives from. Bubur ayam is considered a comfort food in Indonesia because of its warming properties and high carbohydrate content. How to Make Bubur Ayam in a Rice Cooker. You will be using the Porridge function of your Tiger rice cooker for this. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Chinese yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
