Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is a Chinese Indonesian chicken congee. It is rice congee with shredded chicken meat served with some condiments, such as chopped scallion, crispy fried shallot, celery, tongcay (preserved salted vegetables), fried soybean, Chinese crullers. Lihat juga resep Bubur Ayam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam kampung/ boiler jg bisa
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan Kaldu jamur (saya pakai totole)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Kecap asin
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Lada
- Gunakan 4 centong Nasi
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1/4 butir kelapa tua
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Serai, daun salam, lengkuas
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Cakwe (saya beli)
- Siapkan Emping/ kerupuk
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan kecap manis
RESEP BUBUR AYAM - Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan pagi yang banyak digemari. Salah satu alasan menu orang lebih memilih menu ini karena memang praktis. Bubur ayam umumnya diproses dari beras putih yang ditanak dengan air dalam jumlah sangat banyak. Karena airnya sangat banyak, beras pun akan kehilangan tekstur khasnya yang kasar menjadi sangat.
Langkah-langkah membuat Bubur Ayam:
- Rebus ayam buat kaldunya
- Tumis bumbu halus bawang merah bawang putih kunyit ketumbar, serai, lengkuas, daun salam lalu masukan kaldu dan ayamnya. Setelah itu masukan kaldu jamur, lada, garam sedikit, sedikit gula pasir, 1sdm kecap asin
- Tes rasa lalu sisihkan ayam
- Beberapa ayam, daging/ kulit/ jeroan bisa dipotong digoreng dan ditusuk untuk sate, atau tanpa goreng (sate ungkep), sisanya untuk suwiran bubur
- Buat bubur : nasi dihaluskan menggunakan centong (supaya cepat masak) lalu diberi air santan, daun pandan, kaldu jamur sedikit, dan garam sedikit, aduk hingga tanak
- Tinggal dihidangkan, bubur, ayam suwir, bawang goreng, daun bawang, emping, cakwe, kecap, sate, kuah kaldu
Bubur Ayam Barito: Chicken Rice Porridge in Jakarta. BUBUR AYAM - Indonesian Chicken Rice Congee/Porridge. Semangkok Bubur ayam bisa jadi pilihan anda untuk menu sarapan pagi ini. Selain enak bubur ayam juga cukup mengenyangkan di perut. harga bubur ayam juga relatif. Bubur ayam (Indonesian for "chicken congee") is an Indonesian chicken congee.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
