Lagi mencari inspirasi resep bibimbab - nasi campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bibimbab - nasi campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bibimbab - nasi campur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bibimbab - nasi campur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bibimbap adalah sajian khas Korea yang berarti nasi campur dengan tumis daging dan aneka sayuran. Agar warna sayuran tetap cantik, blansir/rebus sayuran sebentar saja hingga warnanya berubah jadi terang. Bibimbap, Nasi Campur Sehat ala Korea.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bibimbab - nasi campur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bibimbab - Nasi campur menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bibimbab - Nasi campur:
- Siapkan 1 cup beras, masak biasa
- Sediakan 150 gram daging sapi, iris tipis
- Ambil 1 sdm penuh gochujang
- Siapkan 2 butir telor ayam
- Gunakan 1 buah wortel ukuran kecil (potong korek api)
- Ambil 1 buah timun ukuran kecil (potong korek api)
- Gunakan 1/4 buah paprika (potong korek api)
- Ambil 1 genggam toge (rebus dan tiriskan)
- Gunakan 1 ikat bayam (ambil daun, rebus, tiriskan)
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Sediakan 1/2 sdm madu
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1/4 sdm biji wijen
- Ambil 1 siung bawang putih (cincang halus)
- Ambil Bumbu lain :
- Gunakan Garam, minyak wijen, biji wijen, 1 siung bawang putih cincang halus
Selain itu, bibimbap juga disajikan pada sebuah batu panas yang mirip dengan mangkuk. Bibimbap ini kerap disebut dengan nasi campurnya Korea. Layaknya nasi campur pada umumnya, bibimbap juga berisikan nasi putih yang diberi topping berupa sayuran, daging, telur, dan saus gochujang yang pedas. Makanan ini kerap disajikan dalam mangkuk, dimana pelengkap nasi ditata rapi.
Langkah-langkah menyiapkan Bibimbab - Nasi campur:
- Marinasi daging selama 15 menit
- Beri 2jumput garam, 2jumput biji wijen, dan 1/4 sdm minyak wijen masing masing ke toge dan bayam aduk rata
- Tumis daging dengan api kecil hingga matang. Kemudian tumis wortel, timun, paprika bergantian beri masing2 sejumput garam, bawang putih cincang
- Buat telor mata sapi setengah matang
- Kemudian tata bab(nasi) & babsang(lauk) dalam mangkok besar, pertama telor mata sapi, kemudian lauk2, dan 1 sdm gochujang.
- Sebelum makan, dicampur aduk dahulu ya. Makan tambah kimchi makin seger… (recook bisa tag IG @vonnyluciana)
BIBIMBAB (NASI CAMPUR) Bibimbap atau nasi campur adalah makanan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan sambal gochujang. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur" dari kata 비빔 (campur) dan 밥 (nasi). Taruh nasi putih diatas mangkok, tata ayam, wortel, lobak, tauge, bayam, dan cabe merah memutar. beri telor mata sapi ditengahnya. Menu ini yang paling sering dicari oleh turis, terutama yang terbiasa menjadikan nasi sebagai sajian utama. Nama santapan ini merupakan gabungan dari kata Bibim yang berarti campur dan Bap yang berarti nasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bibimbab - nasi campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
