Sedang mencari inspirasi resep nasi campur bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi campur bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi campur bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi campur bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Dalam sepiring nasi campur Bali, Anda akan menemukan berbagai lauk seperti sate lilit dan ayam sisit. Juga dilengkapi dengan sayur lawar bali dan sambal matah. Dalam sepiring nasi campur Bali, umumnya kamu akan menemukan ayam betutu atau ayam suwir pedas, sate lilit, lawar buncis, kacang goreng, kerupuk, dan tentunya sambal matah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi campur bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Campur Bali memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Campur Bali:
- Sediakan Ayam Suwir Bali (Pelalah)
- Sediakan 1/2 kg fillet dada ayam, kukus lalu suwir
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm kencur
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek
- Ambil 1 iris lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar salam
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 2 sdm santan kental
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu ayam
- Ambil Jukut Bejek
- Siapkan 1/4 kg kacang panjang
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 4 sdm santan kental
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
TV berlibur ke Bali sekaligus belajar mengenai masakan lokal di sana, berikut cerita lengkapnya. Resep selanjutnya untuk lauk nasi campur bali, yaitu urap. Nah ini juga gampang banget bikinnya! Urap bali lebih sederhana macam sayurannya dibanding urap di Jawa Timur atau Jawa Tengah.
Cara membuat Nasi Campur Bali:
- Ayam suwir : siapkan bahan, haluskan bumbu2.
- Tumis bumbu halus dan rempah lainnya, hingga harum. Masukkan ayam suwir, santan dan 100 ml air. Masak hingga mengering, koreksi rasa. Sisihkan.
- Sate lilit : resep bisa dilihat di postingan sebelumnya. Setelah dicampur rata semua bahan, dibentuk seperti gambar, lalu dipanggang hingga matang. - (lihat resep)
- Jukut bejek: kukus kacang panjang yang telah dibelah 2 dan dipotong sepanjang 15 cm. Haluskan bumbu, tumis hingga matang, masukkan santan. Tuang bumbu ke atas kacang panjang kukus, taburi dengan bawang goreng. Sisihkan
- Penyajian: tata nasi di bagian tengah dan lauk pauk di sekelilingnya. Jangan lupa tambahkan sambal matah..Enjoy!!
Nasi campur Bali memiliki rasa yang khas karena menggunakan sate lilit sebagai lauk utama. Ada juga sambal matah bercitarasa segar sebagai pelengkap. Nasi campur is a blanket term for any kind of rice dish served with assorted meats or vegetables. It is not a Bali-exclusive term; it's more of an Indonesian thing. Usually, nasi campur is sold by street.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi campur bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
