Sedang mencari inspirasi resep ikan bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ikan Bawal Bakar ala RM Padang Saya recook resep dari mba Ummu Alfard dengan bahan ikan kembung, tapi berhubung ga ada jadi saya pakai ikan bawal. Biasanya menu bawal bakar juga suka ada di RM Padang, dan itu menu kesukaan anak saya dibanding ayam-ayaman. Suami yg asli Minang hobi sekali makan Ikan Bakar Padang ini, ngga mau kalah sama Uda Masakan Padang, belajar bikin deh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar Padang memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Bakar Padang:
- Sediakan 6 ekor ikan Serai
- Siapkan Santan dari 1/2 kelapa
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu gulai
- Gunakan 2 sdm Bawang putih giling
- Ambil 1 sdt lengkuas giling
- Gunakan seujung sendok teh Kunyit giling
- Ambil seujung sendok teh Jahe giling
- Siapkan 2 sdm cabe giling
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Timun
- Sediakan Sambal kecap (lihat resep)
- Ambil Daun ubi rebus
Resep ini menggunakan ikan jenis nila yang berukuran besar. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Ikuti resepnya! ikan kembung atau daerah makasar menyebutnya ikan banyar. Ikan jenis laut ini sangat mudah dijumpai. rasanya daging ikan ini juga enak dinikmati.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar Padang:
- Cuci ikan hingga bersih, buang kotoran dan insangnya. Lumuri jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci kembali.
- Siapkan bumbu halus, siapkan juga santan kental
- Campurkan santan ke dalam bumbu. Aduk rata.
- Masukkan ikan ke dalam bumbu. Balur hingga rata. Tunggu 30 sampai 1 jam. Kemudian panggang teflon. Jangan lupa oles2 bumbu di ikan yang dipanggang.
- Jika sudah matang, sajikan bersama timun dan sambal kecap.
Sepertinya dengan embel-embel Padang masih menujadi favorit, ada banyak masakan dengan bumbu khas Padang yang terkenal sebagai salah. Masakan padang merupakan salahsatu masakan dengan bumbu yang beraneka ragam. Sangat cocok untuk Anda yang menginginkan masakan ikan bakar yang kaya bumbu. Artikel ini akan mencontohkan salah satu ikan yaitu nila. Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Padang: Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran dalam perutnya, Lalu cuci hingga bersih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
