Anda sedang mencari ide resep bumbu oles ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu oles ikan bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu oles ikan bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bumbu oles ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Oles bumbu pada seluruh permukaan ikan sampai merata. Bakar ikan sambil dibolak-balik, sesekali olesi bumbu dan margarin, bakar terus sampai matang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu oles ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu Oles Ikan Bakar menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bumbu Oles Ikan Bakar:
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar (me: sangrai sebentar)
- Siapkan 5 butir kemiri (me: sangrai sebentar)
- Gunakan 6 buah cabai rawit (me: skip)
- Gunakan Tumisan:
- Sediakan 2 sdm margarin
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 70-100 ml kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
Bumbu ikan bakar ⭐ banyak beredar di sekitar kita ⏳ mulai dari bawang merah cabai rawit, merica tomat, cabai merah dan jeruk nipis. Pastinya untuk membuat ikan bakar ini kamu dapat memilih ikan yang segar. Oles ikan dengan bumbu di permukaan ikan. Bumbu oles ikan bakar siap digunakan. ( BACA JUGA: Ini loh Asal Usul Makanan Pecel Lele yang Nggak Ada 'Pecel'-nya ).
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu Oles Ikan Bakar:
- Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diulek atau diblender. Jika diulek, minyak goreng jangan dicampur. Panaskan margarin hingga meleleh (jika tadi diulek, boleh panaskan margarin + minyak goreng)
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Setelah wangi, masukkan garam dan kecap manis, aduk rata
- Koreksi rasa. Bumbu siap dioleskan ke berbagai lauk yang akan dipanggang/dibakar. Gunakan batang serai yang ditumbuk untuk mengaduk dan mengoleskan bumbu supaya lebih wangi, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis pada bumbu oles
Oles ikan dengan bumbu dikedua bagian badan ikan. Bakar/ panggang ikan di atas teflon atau menggunakan oven. Sesekali oles badan ikan dengan sisa bumbu hingga matang. Assalamu'alaikum kali ni saya berbagi resep bumbu oles ikan bakar yang jarang orang tahu 🤭 Selamat mencoba. Pada umumnya, bumbu ikan bakar ada dua macam, yaitu bumbu oles dan saus(biasanya sambal kecap).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu oles ikan bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
