Sedang mencari ide resep tuna bakar rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna bakar rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna bakar rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tuna bakar rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Support program #CookpadCommunity_Bandung dalam challenge #BandungSilihAsaan_Beureum ,saya bikin rica² ikan tuna dengan kemangi. Beureum dalam bahasa Sunda artinya merah. Tuna Balado Bakar Rica-Rica Spice for today #PedasEndeus#cookpadcommunity_makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tuna bakar rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tuna Bakar Rica-Rica:
- Sediakan 1/2 kg tuna sirip kuning
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe keriting
- Gunakan 10 bh cabe rawit
- Ambil 2 btr kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan Sejumput kecil terasi
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 btg serai
- Sediakan sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu Oles :
- Siapkan Sesendok bumbu halus
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Kecap
Dengan mengetahui resep serta cara membuat ikan baronang bakar rica rica pedas ini tentunya akan menambah koleksi dalam menu makan harian anda. Ikan ekor kuning bakar rica-rica sangat cocok dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat ditambah dengan beberapa lalapan, membuat anda akan semakin lahap menyantapnya. Dengan membuat ikan ekor kuning bakar rica-rica tentunya akan menambah koleksi dalam menu makan harian anda. Choice Of Hot Sauce : Rica Rica/Dabu Dabu
Langkah-langkah membuat Tuna Bakar Rica-Rica:
- Siangi ikan. Filet dan lebarkan
- Tumis bumbu halus hingga tanak
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan)
- Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang.
- Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang.
- Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah.
We're always working to get the most accurate information. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Yellow Spicy Fish (Ikan Rica-rica) is the speciality from Manado, North Sulawesi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tuna Bakar Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
