Bakpia Basah Kacang Hijau (Panggang di Teflon)
Bakpia Basah Kacang Hijau (Panggang di Teflon)

Lagi mencari ide resep bakpia basah kacang hijau (panggang di teflon) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpia basah kacang hijau (panggang di teflon) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpia basah kacang hijau (panggang di teflon), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakpia basah kacang hijau (panggang di teflon) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Lagi bebikinan bakpia basah isi kacang hijau, bukan kacang hijau kupas ya yg saya pakai, saya pakai kacang hijau yang masih ada kulitnya hehe Resep yg bener" mantulđź‘Ś bakpia nya super lembut padahal cuma di panggang di teflon. Saya modif bahan isian nya dengan isian kacang hijau. Kue bakpia basah kacang hijau merupakan makanan yang sudah sangat populer dimana-mana.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpia basah kacang hijau (panggang di teflon) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakpia Basah Kacang Hijau (Panggang di Teflon) menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakpia Basah Kacang Hijau (Panggang di Teflon):
  1. Ambil Bahan Isian=
  2. Sediakan 200 gr Kacang hijau kupas (me, pake kacang hijau yg masih kulit)
  3. Gunakan 6 sdm penuh gula pasir
  4. Siapkan 1.5 sachet Santan instan 65ml
  5. Ambil 100 ml air
  6. Gunakan 1 sachet vanili
  7. Sediakan 1/2 sdt garam
  8. Siapkan Bahan kulit A=
  9. Gunakan 250 gr tepung terigu (Me, tepung segitiga)
  10. Gunakan 2 sdm gula pasir
  11. Siapkan 50 gr mentega(Me, blueband cake & cookies)
  12. Siapkan 90 ml air
  13. Ambil 2 sdm minyak
  14. Gunakan Bahan kulit B=
  15. Sediakan 100 gr tepung terigu segitiga
  16. Sediakan 50 ml air
  17. Sediakan 1 sdm minyak
  18. Sediakan 2 sdm margarin
  19. Sediakan Minyak goreng untuk merendam adonan

Anda bisa menggunakan teflon untuk memanggang bakpianya. Bakpia kacang hijau atau biasa disebut bakpia kacang ijo memang sudah menjadi cemilan ciri khas Kota Jogja dan memang sudah sejak lama dijadikan cemilan untuk siapa saja yang mau menikmatinya. Hampir di setiap sudut kota selalu ada toko yang menjual bakpia kacang ijo ini. Bakpia salah satu makanan khas Indonesia yang sering dijadikan buah tangan setelah berlibur.

Langkah-langkah menyiapkan Bakpia Basah Kacang Hijau (Panggang di Teflon):
  1. Rendam kacang hijau selama 24jam atau lebih dengan air yang banyak biar tidak jadi taoge..tiap 6jam sekali ganti air, untuk menghilangkan kulit ari. Tips saat membuang kulit yg sudah mengelupas biar ndak boros air, saring lalu airnya masukkan kembali ke kacang, lalu saring kembali..baru diganti dengan air yang baru untuk melanjutkan proses perendaman
  2. Bila semua kulit ari kacang hijau sudah terkelupas. Cuci, lalu kukus selama 30menit. Angkat lalu blender/haluskan
  3. Panaskan pan masak semua bahan untuk isian sampai menjadi kalis. Angkat. Bila sudah dingin bentuk bulatan2 kecil, pipihkan. Sisihkan
  4. Siapkan adonan untuk Kulit A. Masukkan dalam wadah, uleni pelan2 sampai kalis (tips= masukkan air sedikit2 saja, apabila sudah kalis, stop agar adonan tidak lembek). Lalu bagi adonan menjadi 20 bulatan. Sisihkan
  5. Siapkan adonan untuk Kulit B. Masukkan dalam wadah, uleni sampai kalis. Lalu bagi adonan menjadi 20 bulatan dan siaihkan
  6. Ambil 1 adonan A, pipihkan dengan Rolling (kalo saya pake botol. Hihihi), ambil adonan B diatasnya lalu pipihkan. Lalu lipat seperti bentuk amplop. Dan pipihkan sekali lagi. Bentuk menjadi bulatan.
  7. Lakukan step 6 sampai 20 bulatan A dan B habis. Lalu rendam dalam minyak selama 10_15menit
  8. Ambil 1 bulatan yang direndam, pipihkan kembali dan beri isian. Bentuk menjadi bulat, Apabila ada bagian yang robek tambal dengan menggunakan tepung biar saat dipanggang diteflon isian kacang tidak keluar. Lakukan hingga semua bulatan habis
  9. Panaskan teflon, pastikan permukaannya sudah benar2 panas, lalu panggang bulatan bakpia dengan diberi jarak agar proses cepat matang. Panggang selama 20 menit (jangan lupa Tutup teflonnya ea, agar matangnya merata, dan tiap 10menit dibalik agar semua permukaan matang sempurna)
  10. Lakukan sampai semua bulatan bakpia habis..dan siap disajikan

Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacanh hijau dan gula yang dibungkus dengan kulit yang terbuat dari tepung kemudian dipanggang. Saat ini isi bakpia sangat bervariasi, tidak hanya bersisi kacang hijau saja namun kita juga bisa menemukan bakpia dengan isian keju, coklat. Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ) merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian (Hanzi: 肉餅), yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue. Membuat Bakpia Isi Kacang Hijau Empuk Rapuh And Renyah Dapur Heny.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakpia basah kacang hijau (panggang di teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!