Lagi mencari inspirasi resep bakpia keju renyah berlapis ala kurniasari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpia keju renyah berlapis ala kurniasari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakpia Keju Renyah Berlapis ala Kurniasari enak lainnya. Lihat juga resep Bakpia Keju Renyah Berlapis ala Kurniasari enak lainnya! Bakpia ini juga memiliki beberapa varian rasa kacang hijau, kumbu hitam, keju, kopi mocachino, coklat, greentea, dan durian.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpia keju renyah berlapis ala kurniasari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakpia keju renyah berlapis ala kurniasari enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakpia keju renyah berlapis ala kurniasari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakpia Keju Renyah Berlapis ala Kurniasari menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakpia Keju Renyah Berlapis ala Kurniasari:
- Gunakan Isian keju
- Sediakan 110 gr terigu
- Gunakan 100 gr gula halus
- Ambil 90 keju ceddar parut
- Siapkan 75 gr mentega/margarine (saya tambah hg bisa dipulung)
- Siapkan 50 gr susu bubuk (saya 4 sdm)
- Gunakan Kulit A
- Siapkan 250 gr tepung segitiga
- Siapkan 125 gr minyak goreng (bisa dikurangi)
- Ambil 75 ml air (saya tambah smp adonan lembut mudah di bentuk)
- Sediakan 50 gr gula (rebus hg larut dengan air di atas)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Kulit B
- Ambil 100 gr terigu segitiga
- Ambil 50 gr minyak goreng
Cita rasa dari kue ini begitu lezat. Perbedaan bakpia basah dan bakpia yang kering yaitu dicara membuat kulitnya. Untuk bakpia basah, setelah kedua lapisan kulit dijadikan satu cukup sekali saja melipat adonan kulitnya kemudian dibulatkan dan rendam dalam minyak terlebih dahulu, baru diberi isian. Perbedaan bakpia basah dan bakpia yang kering yaitu dicara membuat kulitnya.
Cara membuat Bakpia Keju Renyah Berlapis ala Kurniasari:
- Sangrai terigu di api kecil smp harum (10 menitan) dinginkan. Sementara itu parut keju dan siapkan gula halus serta mentega.
- Campur isian dlm 1 wadah, lalu diaduk dengan tangan sampai tercampur rata dan bisa di pulung. Bulatkan menjadi 32 bagian kurang lebih seberat 12/13 gr. Sisihkan.
- Bahan kulit A: aduk semua bahan, uleni hingga lembut dan kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama berat. Sisihkan
- Bahan kulit B: campur smua bahan hingga rata, bagi menjadi 4 sama berat, sisihkan
- Pipihkan 1/4 bahan kulit td, beri adonan B diatasnya tutup rapi dan gilas lagi. Lalu lipat 2 lagi kemudian gilas pipih. Ulangi lipat 3x lagi (semakin berlapis semakin renyah) Lakukan selanjutnya sampai adonan kulit semua selesai.
- Pipihkan adonan kulit (1/4 adonan td) lalu potong adonan kulit pertama 8 bagian sehingga semua menjadi 32 buah kulit, berbentuk persegi 4. Beri masing2 kulit dengan isian, bulatkan sambil ditekan2 dan digenggam2 supaya halus bulat bentuknya. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Panggang suhu sedang (saya dengan otang) hg kecoklatan bagian bawahnya di atas loyang kukis. Lalu keluarkan dr oven dan balik untuk mematangkan sisi satunya hg matang sempurna.
- Angkat dan sajikan, selamat menikmati kerenyahan bakpianya ya bun^^
Bakpia Kurniasari salah satu oleh-oleh khas Jogja [image source]. Selain kacang hijau, juga terdapat pilihan rasa lainnya seperti cokelat, susu, keju. Adonan kulit pianya berbeda dengan bakpia Yogya. Glenmore memakai jenis adonan flaky sehingga rasanya ringan dan berlapis-lapis adonannya. Renyah gurih berpadu dengan pasta kacang hijau yang lembut legit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakpia keju renyah berlapis ala kurniasari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
