Lagi mencari inspirasi resep bakpia kumbu kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpia kumbu kacang hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpia kumbu kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakpia kumbu kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bakpia paling enak dengan isi kumbu Hitam. Kulit Bakpia Manna yang gurih, renyah menjadikan rasa Bakpia Manna sangat lezat. Lihat juga resep Kumbu Kacang Hijau (isian bakpia) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakpia kumbu kacang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakpia Kumbu Kacang Hijau memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakpia Kumbu Kacang Hijau:
- Ambil Bahan A:
- Ambil 125 gr tepung terigu (segitiga biru)
- Siapkan 25 gr margarin
- Sediakan 30 ml minyak sayur
- Siapkan Sejimpit garam
- Ambil 30-40 ml air
- Sediakan Bahan B:
- Gunakan 25 gr tepung terigu (segitiga biru)
- Sediakan 15 gr margarin
- Siapkan 15 gr minyak sayur
- Sediakan Kumbu Kacang Hijau:
- Siapkan 100 gr kacang hijau, masak dengan metode 5-30-7 hingga kacang empuk
- Siapkan 100 ml santan kental
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Ambil Sejimpit garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
Bakpia yang dengan bahan utamanya Kacang Hijau, namun kini Bakpia disajikan dengan berbagai rasa seperti Kumbu Hitam, Coklat, Keju, Nangka, Green Tea, Cappucino, Tiramisu, Susu dan varian rasa lainnya. Bakpia Pathok VISTA memiliki banyak pilihan rasa. Agar tidak bingung memilih inilah Produk bakpia pilihan aneka rasa dari VISTA. Bakpia kumbu kacang hijau merupakan produk unggulan kami karena rasanya yang sangat enak.
Langkah-langkah membuat Bakpia Kumbu Kacang Hijau:
- Membuat KUMBU: haluskan kacang hijau yg sudah direbus hingga empuk, memakai blender. Tdk usah terlalu halus, agar masih tersisa tekstur kacang hijau.
- Tuang kacang hijau ke wajan, tambahkan semua bahan. Masak hingga mengering dan dapat dipulung untuk isian bakpia. Sisihkan (saya buat ukuran kecil sehingga dari resep kumbu diatas mendapat 25 biji)
- Campur semua bahan A, tuang air sedikit demo sedikit. Jika sekiranya adonan bisa dipulung/dibentuk stop pemberian air. Sisihkan. (Untuk resep seperti diatas, saya bagi2 dan timbang @10 gr utk mendapatkan 25 lembar)
- Campur semua bahan B, aduk hingga adonan bisa dibentuk. (Saya timbang @3gr hingga menjadi 25 bj)
- Bahan A yg telah dipulung kemudian ditumpuki dengan bahan B diatasnya, digilas hingga pipih. Ambil kumbu yg telah dibulatkan, tutup dengan adonan yg telah digilas barusan
- Oven dengan suhu 180 derajat, selama 40 menit atau tergantung oven masing2. 20 menit pertama jangan lupa bakpia dibalik agar coklat merata.
Bakpia kering kacang hijau yang renyah ini memang sudah dari lama dijadikan sebagai cemilan. Kue yang satu ini biasanya dijadikan sebagai makanan oleh-oleh khas Jogja. Cita rasa dari kue ini begitu lezat. Untuk mendapatkannya anda tidak usah jauh-jauh pergi ke Jogja, karena anda bisa. Menikmati bakpia Jogja sedikit banyak akan mengobati kerinduan kamu pada Kota Gudeg.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakpia Kumbu Kacang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
