Sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Rawon Daging Sapi - ala Mamah Afa enak lainnya. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 250 gr tulang sapi
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm laos geprek
- Ambil 2 batang daun bawang, iris2
- Ambil 2 ltr air
- Ambil Sesuai selera gula, garam dan merica
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit bakar
- Gunakan 4 buah keluwek, rendam air hangat
- Ambil 1 cm jahe
Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah. Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Rawon daging sapi ini salah satu favoritnya.
Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Daging dan tulang cuci bersih dan tiriskan. potong daging sesuai selera, kemudian Rebus hingga matang dan berkaldu. Buang kotoran atasnya
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, laos dan daun bawang cincang, tumis sampai harum
- Setelah itu masukkan kedalam.air rebusan daging beserta serai
- Beri gula, garam dan merica
- Biarkan bumbu meresap, koreksi rasa. Matikan api
- Siap dihidangkan dg ditaburi bawang merah goreng
Iyaa ini rawon yaa, bukan bakso hitam 😂😂. Kalo bikin rawon seringnya cemplang cemplung tanpa takaran pasti. Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
