Lagi mencari ide resep rawon daging (khas jatim) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging (khas jatim) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Serunya lagi, rawon berasal dari Jawa Timur - satu negeri yang penuh dengan makanan enak dan begitu bervariasi. Tidak selalu pedas sebetulnya apa-apa yang datang dari sini dan jelas rawon adalah salah satunya. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging (khas jatim), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon daging (khas jatim) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging (khas jatim) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon daging (khas jatim) memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon daging (khas jatim):
- Ambil 500 gram daging
- Sediakan 500 gram labu siam
- Siapkan 750 air untuk merebus
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 2 ons kluwak
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Sejumput jinten
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cabe gede buang biji
- Ambil 1 sdt kemiri halus
- Sediakan Bahan lain digeprek:
- Gunakan 2 batang daun bawang potong2
- Ambil 3 helai daun salam
- Gunakan 5 helai daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan Sejari lengkuas
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdm Gula
- Gunakan Penyedap kaldu sapi
Sementara untuk proses pengolahannya sebenarnya tergolong praktis dan mudah, sehingga bagi Kamu yang baru pertama kali mencoba tak perlu khawatir akan gagal. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Lihat juga resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya. Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana.
Cara membuat Rawon daging (khas jatim):
- Presto daging hitung 5 menit dari bunyi jesss dengan api besar, matikan api jangan buka panci presto selama 15 menit. Setelah itu potong2 daging sesuai selera
- Kupas dan Potong dadu labu siam.
- Haluskan bumbu, tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum. Lalu masukkan daging yang sudah dipotong dan labu tumis sebentar sampai terbalur bumbu merata. (Kalau diblender gunakan minyak saja tanpa air kalau bisa.)
- Masukkan tumisan dalam air rebusan daging tadi, rebus lagi sampai labu matang. Tes rasa
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Jangan lupa krupuk putihnya.
Memasaknya sedikit ribet karena bumbu dan bahan pelengkapnya banyak. Bagi ibu-ibu yang gemar memasak bisa dicoba resep berikut ini tetapi, kalau mau lebih mudah bisa beli bumbu yang langsung jadi di supermarket. Idealnya rawon dibuat dari daging sandung lamur atau di dunia kuliner dikenal dengan brisket, yang sedikit berlemak dan enak dimasak lama. Namun, kamu juga bisa menggunakan bagian-bagian lainnya sesuai selera. Rawon merupakan salah satu sajian kuliner masakan yang sangat khas di Indonesia khususnya di daerah Surabaya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging (khas jatim) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
