Sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi sedaap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi sedaap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Rawon paling sedap dinikmati saat masih panas bersama dengan nasi putih, sambal, kerupuk udang, dan irisan telur asin. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi sedaap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi sedaap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sapi sedaap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon daging sapi sedaap memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon daging sapi sedaap:
- Ambil Bahan utama
- Sediakan 500 gram daging sapi, potong dadu, presto 30 menit
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil Bumbu
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 2 lb daun salam
- Ambil 2 lb daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 5 buah kluwak, ambil isinya, rendam air panas 200 ml, saring
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Ambil 1/4 sdt penyedap (optional)
- Gunakan Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Ambil Pelengkap
- Ambil 3 batang daun bawang, iris
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong dadu
- Sediakan Segenggam toge ekor pendek, rendam air panas, tiriskan
- Gunakan Telor asin
Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma sedap dan harum. Air rebusan daging yang telah menjadi kaldu tadi, tambahkan tumisan bumbu halus. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi.
Cara membuat Rawon daging sapi sedaap:
- Cuci daging, rebus sebentar, buang kotorannya, lalu presto 30 menit, tiriskan daging, air kaldu jgn dibuang
- Siapkan semua bumbu, haluskan smua bumbu (bawang, kemiri, jahe, ketumbar, jintan) lalu tumis, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, gula garam, daging, beri air kaldu sedikit, tumis sampai bumbu meresap ke daging
- Di panci terpisah, air kaldu dan tumisan daging disatukan, beri air saringan kluwak, masak sampai mendidih
- Tabur irisan daun bawang, toge, dan lengkapi dg telur asin
Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Sedapnya rawon Jogja adalah hidangan yang akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Bahan pertama yang perlu dipersiapkan adalah daging sapinya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon daging sapi sedaap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
