Anda sedang mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rawon Daging Sapi - ala Mamah Afa enak lainnya. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Daging Sapi:
- Sediakan 1 / 2 kg daging sapi potong dadu
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siaung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 bh kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 / 4 sdt jinten
- Siapkan 5 buah kluwek (direndam pake air panas)
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 1 buah serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Telor asin
- Gunakan Toge kecil siram air panas
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Cabe rawit merah, rebus trus haluskan (sambal)
Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah. Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Rawon daging sapi ini salah satu favoritnya.
Cara membuat Rawon Daging Sapi:
- Rebus atau presto daging sapi sampe empuk
- Haluskan semua bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe sampai wangi..
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging.. Tambahkan gula, garam dan penyedap
- Aduk2.. Cicipi. Kalau sudah pas, masukan irisan daun bawang.. rasanya matikan kompor..
- Hidangkan..
Iyaa ini rawon yaa, bukan bakso hitam 😂😂. Kalo bikin rawon seringnya cemplang cemplung tanpa takaran pasti. Untuk sajian rawon yang komplit, sajikan rawon bersama nasi dilengkapi dengan tauge kecil, telur asin, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal. Jika berburu rawon di luaran, warung rawon yang cukup populer diantaranya adalah Rawon Nguling di Pasuruan, dan Rawon Setan di jalan Embong Malang, Surabaya. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
