Anda sedang mencari ide resep rawon jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon jawa timur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon Jawa Timur adalah makanan kuliner yang sekarang bisa di jumpai dimana-mana. Memasaknya sedikit ribet karena bumbu dan bahan pelengkapnya banyak. Bagi ibu-ibu yang gemar memasak bisa dicoba resep berikut ini tetapi, kalau mau lebih mudah bisa beli bumbu yang langsung jadi di supermarket.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon jawa timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Jawa timur memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Jawa timur:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan Sejumput tumbar
- Siapkan Sejumput lada
- Ambil Sejumput jiten
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil 3 biji kluwek (keluarkan isinya siram air hangat dikit)
- Siapkan Bumbu jemplung
- Sediakan Sereh
- Ambil Lengkuas
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun bawang (me:daunnya saja)
Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Warung nasi rawon legendaris di Jawa Timur selanjutnya adalah warung rawon mbok Yem. Tempat makan ini jika dilihat sangatlah kecil dan berada pinggir jalan.
Cara menyiapkan Rawon Jawa timur:
- Rebus daging sapi yg sudah dipotong dadu., Buang busa yg naik keatas, rebus dg api kecil kurlep 1jam sampai daging empuk
- Tips agar rawon sedap: goreng kunyit dan kemiri sampai kecoklatan kemudian haluskan bersama bumbu lainnya
- Setelah bumbu halus tumis bersama bumbu jemplungnya
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yg sudah empuk, masukkan daun bawang tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa
- Sajikan bersama capar(toge kecil), sambal, bawang goreng dan kerupuk udang
Selain itu tempatnya juga sangat terlihat sederhana. Meskipun kecil dan sederhana, jangan salah ya tempat ini menyajikan menu rawon yang siap enak sekali. Rawon merupakan salah satu makanan kuah khas Jawa Timur. Makanan yang memiliki kuah berwarna hitam ini menjadi favorit tidak hanya warga Jawa Timur saja, tapi juga masyarakat Indonesia dari daerah lain. Yang menjadikan rawon spesial adalah daging sapi yang disajikan bersama kuah hitam dari campuran kluwek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
