Anda sedang mencari ide resep rawon ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap. Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini. rawon ayam. Di video kali ini aku mau share rawon ayam sederhana.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Ayam menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Ayam:
- Gunakan 500 gr ayam fillet
- Ambil 2 liter air
- Ambil 50 gr gula merah
- Gunakan 1 sdm munjung (secukupnya) gula pasir
- Sediakan 1 sachet @9 gr kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdm (secukupnya) garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 💕 Bumbu Halus:
- Ambil 5 buah kluwek
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 1 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 💕 Bumbu cemplung:
- Sediakan 3 batang serai, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas, iris tipis
- Siapkan 💕 Taburan dan Pelengkap:
- Ambil Kecambah
- Gunakan Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Emping/kerupuk udang
- Sediakan Sambal
- Sediakan Telur asin
- Gunakan Jeruk nipis
Rawon biasanya terbuat dari daging sapi. Ditambah dengan aroma kuah geprekan kluwuk yang nikmat, membuat para pecinta masakan Nusantara ini selalu terngiang dengan kenikmatannya. Rawon ayam tidak kalah enak jika dibandingkan dengan rawon daging sapi. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur!
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Ayam:
- Potong ayam fillet bentuk dadu. Cuci bersih, tiriskan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali, tiriskan.
- Pecahkan kluwek, ambil isinya lalu rendam dengan air panas. Setelah 10 menit, saring. Air yang dipakai untuk merendam jangan dibuang ya..
- Siapkan air dalam panci, beri bumbu cemplung, masak sampai mendidih.
- Sementara menunggu air mendidih, uleg semua bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis dengan api kecil bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah tanak dan aroma harumnya keluar, masukkan ayam. Aduk² terus sampai ayam berubah warna dan aroma harum gurihnya keluar.
- Masukkan tumisan ayam berbumbu ke dalam air yang sudah mendidih. Masak sampai ayam empuk. Masukkan juga air rendamam kluwek, gula merah, gula pasir, garam dan kaldu ayam bubuk. Tes rasa. Jika ayam sudah empuk dan rasanya sudah pas, matikan api.
- Sajikan dengan taburan kecambah, daun bawang, bawang merah goreng. Lengkapi dengan sambal, emping/kerupuk udang dan telur asin. Jika suka, tambahkan juga sedikit perasan jeruk nipis. Rasanya enak segerrr 👌😋😋
Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Rawon biasanya berisi potongan daging sapi. Rawon Ayam rasanya tak kalah lezat. Dipadu dengan berbagai macam daging, mulai dari sapi, kambing, hingga ayam membuat banyak orang yang mungkin penasaran dengan resep yang satu ini. Jangan lupa tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti kecambah, emping atau bahkan telur asin di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
