Lagi mencari ide resep rawon ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap. Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini. rawon ayam. Di video kali ini aku mau share rawon ayam sederhana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Ayam menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Ayam:
- Gunakan bahan daging
- Siapkan 12 potong ayam
- Siapkan bahan dihaluskan
- Ambil 3 buah kluwek, ambil isinya
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit, sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan bahan lain yang tidak dihaluskan
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm air perasan asam Jawa
- Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
Rawon biasanya terbuat dari daging sapi. Ditambah dengan aroma kuah geprekan kluwuk yang nikmat, membuat para pecinta masakan Nusantara ini selalu terngiang dengan kenikmatannya. Rawon ayam tidak kalah enak jika dibandingkan dengan rawon daging sapi. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur!
Cara menyiapkan Rawon Ayam:
- Bersihkan dan cuci ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Simpan di kulkas selama 15 menit. || Sambil menunggu, siapkan bahan2 bumbu halus dan non-halus. || Uleg atau blender: bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, ketumbar sangrai, kunyit sangrai, kluwek.
- Keluarkan ayam dari kulkas, bersihkan sekali lagi dan tiriskan. Rebus ayam, biarkan mendidih beberapa menit sampai skimming (keluar busa kotor di permukaan air), lalu buang air rebusan pertama itu. Rebus ayam kedua kali dengan air matang.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, sampai harum. Masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai layu. || Kemudian tuang tumisan bumbu ke panci rebusan ayam. || Beri air asam Jawa, garam, 1sdt garam, cabe rawit utuh sesuai selera. Test rasa dan kematangan daging.
- Rawon ayam is ready to serve. Sedap disantap dengan sambal, krupuk, dan taburan bawang goreng. 👌
Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Rawon biasanya berisi potongan daging sapi. Rawon Ayam rasanya tak kalah lezat. Dipadu dengan berbagai macam daging, mulai dari sapi, kambing, hingga ayam membuat banyak orang yang mungkin penasaran dengan resep yang satu ini. Jangan lupa tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti kecambah, emping atau bahkan telur asin di.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
