Anda sedang mencari ide resep rawon daging versi kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging versi kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging versi kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging versi kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Masak pamarrasan (Rawon) versi Toraja udah biasa ( kuah sedikit). Sedikit mengobati rasa rindu pak suami ke kampung halamannya, hari ini saya masakin makanan spesial Jawa Timur #rawondaging Dan katanya "tombo kangen kampung. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging versi kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon daging versi kampung memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon daging versi kampung:
- Siapkan 500 gram daging sapi berlemak
- Siapkan 4 sdm kluwak bubuk (5 biji kluwak)
- Siapkan 3,5 gelas air
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa me. Royco sapi
- Ambil 15 biji cabe rawit/ me. 5 buah cabe keriting potong2 ada bocah
- Sediakan 1 batang bawang prei potong tipis2
- Ambil 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuasa geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah Tekstur daging yang lembut dengan rasa gurih kuahnya menjadi alasan utama untuk menjadikannya makanan terenak.
Cara menyiapkan Rawon daging versi kampung:
- Potong2 daging kotak sekitar 1 cm. Siapkan semuah bahan. Dibawa ada foto kluwak kering Versi saya
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk. Kemudian masukkan irisan daging oseng oseng sebentar. Tambahkan air masak sampai matang.
- Setelah matang tambahkan garam, penyedap tes rasa.. tambahkan daun bawang. rawon siap disajikan bersama tauge dan bawang goreng.
Gak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur. Rawon dengan isian daging sapi jadi makanan kesukaan orang Jawa Timur. Bisa juga menggunakan buntut hingga ayam. Rawon merupakan masakan tradisional dengan kuah hitam yang enak dinikmati bersama dengan potongan daging sandung lamur empuk. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging versi kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
