Sedang mencari inspirasi resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Rawon Daging Sapi - ala Mamah Afa enak lainnya. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn. Mulai puyeng liat daging, tp sayang klo mau beli bahan lain sebelum ni perdagingan kelar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Daging:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah kluwek (ambil isinya rendam dengan air panas)
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir
- Ambil secukupnya Gula merah
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Kerupuk udang
- Gunakan Sambal terasi
- Siapkan Kecambah pendek
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Rawon daging sapi ini salah satu favoritnya.
Cara membuat Rawon Daging:
- Potong dadu daging, cuci bersih dan rebus selama 10-15 menit. Saring air kaldunya
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang
- Dalam panci presto didihkan air, masukan bumbu halus yang telah ditumis. lalu masukan daging yang telah direbus beri garam gula pasir dan gula merah aduk rata. lalu tutup panci presto. - masak selama 23 menit terhitung dari presto berdesis
- Setelah selesai. Tuang rawon kedalam panci biasa, koreksi rasa beri taburan irisan daun bawang
- Sajikan
Iyaa ini rawon yaa, bukan bakso hitam 😂😂. Kalo bikin rawon seringnya cemplang cemplung tanpa takaran pasti. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya. Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
