Lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi khas jawa timur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon daging sapi khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur:
- Siapkan 500 gr daging sapi yg ada lemaknya (tetelan 250 daging 250)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 buah kluwek pecahkan ambil bagian dalamnya
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan Seruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan Seruas lengkuas
- Siapkan Kayumanis
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 10 buah cabai rawit utuh
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya.
Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur:
- Sangrai ketumbar jinten duo bawang jahe kunyit.
- Lalu haluskan bersamaan dgn kluwek.
- Lalu tumis dgn sereh lengkuas salam daun jeruk kayumanis kapulaga.
- Setelah harum tambahkan air sedikit masukan daging aduk2 lalu tambahkan air
- Rebus daging sampai empuk.
- Lalu masukan cabai rawit utuh dan taburan bawang goreng.
- Selamat mencoba 👏👏
Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun. Rawon Daging adalah masakan tradisional ikonik dari Jawa Timur yang sudah me-nasioanal. Rumah-rumah makan yang menyajikan masakan Indonesia Berikut ini adalah resep generik untuk membuat Rawon Daging Khas Jawa Timur. Selain di jawa timur memang sudah banyak penjual nasi rawon yang tersebar di mana-mana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
