Sedang mencari ide resep rawon sapi khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi khas jawa timur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon sapi khas jawa timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon sapi khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon Sapi khas Jawa Timur memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon Sapi khas Jawa Timur:
- Sediakan 500 gr daging sandung lamur
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut segar
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 3 bungkus penyedap rasa sapi (saya skip)
- Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1 dengkul sapi
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris miring seukuran 1 cm
- Siapkan 3 liter air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 5 buah keluak, geprek dan rendam isinya dengan air panas
- Gunakan 1 cm kunyit, bakar
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Telur Asin
- Sediakan Kecambah secukupnya direbus
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada. Selain di jawa timur memang sudah banyak penjual nasi rawon yang tersebar di mana-mana. Namun jika kamu ingin menghadirkan citarasa daging sapi khas jawa timur sederhana ala rumahan, simak yuk artike ini sampai habis.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon Sapi khas Jawa Timur:
- Rebus daging dan dengkul sapi hingga setengah matang. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk,serai hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan dagingke dalam tumisan bumbu, masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Sajikan hangat beserta pelengkap.
Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Sapi khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
