Lagi mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon memakai 22 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:
- Siapkan 1 kg Daging Sapi (Saya suka bagian paha
- Sediakan 1/2 kg Sandung Lamur (bisa diskip/ dikurangi jika tidak suka)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 buah Kluwak (direndam air panas dulu 10 menit biar tidak pahit
- Sediakan 8 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sendok makan merica
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 5 buah cabai rawit (tapi saya skip karena sekalian untuk anak)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruah kunyit
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 1 sendok makan garam
- Sediakan 1 sendok makan gula
- Gunakan 1 bungkus masako (boleh skip dan tambahkan garam)
- Siapkan 2 ruas laos
- Sediakan 15 buah daun jeruk
- Siapkan 2 buah serai / sere
- Sediakan 2 buah daun prei
- Ambil 3 sendok makan bawang goreng
Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java. The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is an agile visual communication studio specializing in product and food photography. Its client-centric vision along with service-design approach would make Rawon a unique provider for businesses who are in need of high-quality affordable photographs of their products and services.
Cara menyiapkan Rawon:
- Cuci bersih daging sapi dan sandung lamur
- Rebus daging sapi dan sandung lamur kurang lebih 30 menit. Kemudian matikan kompor dan dinginkan
- Cuci bersih daging sapi dan sandung lamur kemudian potong dadu tipis
- Halus kan semua bumbu halus
- Panaskan panci dan beri minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, tambahkan bahan pelengkap (laos, serai, dan daun jeruk)
- Setelah tercium bau harum masukkan daging sapi dan sandung lamur. Aduk-aduk sampai rata kemudian masukkan 2L air
- Setelah mendidih masukkan gula, garam, masako
- Karena suami dan anak saya suka yang super empuk jadi saya rebus 1 jam. Insyallah daging tidak remuk meskipun lama merebusnya.
- Jika air menyusut bisa ditambahkan air. Jika dirasa keempukan daging sudah pas bisa di matikan kompornya. Masukkan potongan daun prei dan taburkan bawang merah goreng.
- Tambahkan kecambah pendek, telur asin, sambal terasi dan kerupuk udang biar lebih nikmat.
- Selamat mencoba
Indonesian recipe - Sop Rawon - East Java traditional beef soup. This original recipe is from Surabaya, Indonesia. This delicious Indonesian soup is often enjoyed together with salty egg and small beans sprout and shrimp crackers. Lime Chipotle Avocados are a delicious raw food treat that is super easy to make in just a minute or two and use ingredients you probably have on hand already! Ingredients; History; Variants; See also; References; Ingredients.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
