Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Rawon Daging Sapi - ala Mamah Afa enak lainnya. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn. Mulai puyeng liat daging, tp sayang klo mau beli bahan lain sebelum ni perdagingan kelar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging menggunakan 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Daging:
- Ambil 500 gram daging sapi
- Siapkan 2 liter air (sesuaikan)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur/penyedap
- Siapkan 1,5 sdm garam (sesuaikan)
- Ambil 3 lembar daun jeruk, remas
- Gunakan 2 lembar daun salam, remas
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kluwek
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 1 bungkus tauge pendek, siram air panas
- Gunakan 3 buah telur asin
- Ambil 1 mangkuk kecil Bawang goreng, sesuaikan
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1 batang sledri, iris tipis
- Ambil Bahan sambal rebus, semua bahan direbus lalu diuleg
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 bagian tomat
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Rawon daging sapi ini salah satu favoritnya. Iyaa ini rawon yaa, bukan bakso hitam 😂😂. Kalo bikin rawon seringnya cemplang cemplung tanpa takaran pasti.
Cara membuat Rawon Daging:
- Cuci bersih daging, potong dadu. Kemudian rebus.
- Siapkan bumbu. Pecahkan dan buang kulit kluwak, bagian dalamnya rendam dengan air panas selama 10 menit, tiriskan. Haluskan bahan bumbu halus. Supaya mudah, saya blender duo bawang, kunyit, kemiri. Sy uleg ketumbar dan kluwak. Lalu saya campurkan agar tercampur rata.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas hingga matang dan harum. Daun salam dan daun jeruk langsung dimasukan ke dalam rebusan daging.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging yang mendidih. Tambahan garam, gula, kaldu. Tunggu hingga daging matang empuk dan berwarna hitam. Cek rasa.
- Sambil menunggu, siapkan sambal rebus. Rebus semua bahan hingga matang (lunak), lalu uleg kasar tambahkan sedikit (1/4 sdt)bubuk kaldu/penyedap.
- Tata bahan2 pelengkap di dalam mangkok. Tambahkan rawon. Siap dinikmati dengan nasi hangat
Resep cara membuat rawon daging sapi spesial, merupakan makanan populer asal Jawa Timur. Memiliki kuah berwarna gelap yang kaya akan rasa dan gurih. Hal ini karena untuk memasaknya, membutuhkan beragam jenis rempah. Tapi jangan khawatir, sebetulnya mengolah makanan ini tidak terlalu sulit. Persiapan Membuat Rawon Daging Asli yang Enak dan Lezat: Cara yang pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan terlebih dahulu menyimak langkah persiapan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
