Sedang mencari inspirasi resep rawon ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap. Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini. rawon ayam. Di video kali ini aku mau share rawon ayam sederhana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Ayam:
- Siapkan 500 gram dada ayam
- Gunakan Secukupnya tauge (kalo ada pake yg kecil ya)
- Sediakan Secukupnya bawang daun, iris tipis
- Siapkan Secukupnya jeruk limau
- Siapkan 2 liter air untuk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan 4 buah kluwek
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Siapkan Sebatang serai, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, & gula
- Ambil Sambal :
- Gunakan Secukupnya cabai rawit jablai rebus, haluskan
Rawon biasanya terbuat dari daging sapi. Ditambah dengan aroma kuah geprekan kluwuk yang nikmat, membuat para pecinta masakan Nusantara ini selalu terngiang dengan kenikmatannya. Rawon ayam tidak kalah enak jika dibandingkan dengan rawon daging sapi. Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur!
Cara menyiapkan Rawon Ayam:
- Cuci bersih daging ayam, pisahkan tulang & dagingnya. Potong dadu daging ayam atau sesuai selera.
- Rebus daging ayam & tulangnya hingga mendapatkan kaldu. (air rebusan berminyak). Jika tidak suka dg tulangnya bisa dibuang ya setelah membentuk kaldu. Kecilkan api sembari menunggu bumbu ditumis.
- Pecahkan kluwek, ambil isinya saja. Lalu rendam dengan sedikit air panas. Setelah lunak, haluskan bersama bumbu halus.
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Oseng-oseng hingga harum. Matikan api kompor.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu berisi daging. Jika air kurang banyak, bisa ditambahkan air lg secukupnya. Rebus dengan api sedang ya.
- Bumbui dengan garam, kaldu, lada, gula. Aduk hingga merata, jangan lupa koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih. Jika semuanya sudah pas, bisa matikan api kompor.
- Siapkan mangkuk, tuang rawon. Tambahkan tauge, bawang daun, jeruk, dan sambal. Lebih nikmat dimakan menggunakan telur asin 👍🏻
Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Rawon biasanya berisi potongan daging sapi. Rawon Ayam rasanya tak kalah lezat. Dipadu dengan berbagai macam daging, mulai dari sapi, kambing, hingga ayam membuat banyak orang yang mungkin penasaran dengan resep yang satu ini. Jangan lupa tambahkan bahan-bahan pelengkap seperti kecambah, emping atau bahkan telur asin di.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
