Lagi mencari ide resep rawon ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Rawon biasa identik dengan daging,kali ini coba di aplikasikan pakai ayam,gak kalah enak juga loh ternyata. Rawon is an Indonesian beef soup. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Ayam memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon Ayam:
- Ambil Bahan :
- Ambil 1/4 sayap ayam
- Siapkan 1/4 paha ayam
- Ambil 2 buah manisa/labu
- Siapkan 2 liter air (untuk kaldu)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm garam
- Sediakan 1/4 keping gula merah
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 4 buah kluwek(ambil isinya siram air panas agar lunak)
- Ambil Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 buah sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil 8 buah cabe rawit merah (bisa utk sambal)
- Gunakan 2 tangkai daun loncang
- Gunakan 200 gr tauge
- Sediakan 4 butir telur asin
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Bumbunya meresap dan rasanya makin enak. Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap. Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini.
Langkah-langkah membuat Rawon Ayam:
- Siapkan semua bahan, rebus ayam. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus lagi untuk kuah kaldu
- Haluskan bumbu, panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang
- Masukkan labu pada tumisan bumbu, masak hingga labu sedikit layu. Tuang tumisan bumbu dan labu pada kuah kaldu
- Aduk rata masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Beri tambahan cabe rawit utuh dan daun loncang
- Tuang dalam mangkuk, sajikan bersama nasi hangat dan telur asin. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk sensasi segar
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam. Resep Cara Membuat Rawon Ayam Spesial dengan Bumbu Gurih. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
