Sedang mencari ide resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon daging menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon daging:
- Siapkan 500 gr Daging (has dalam +sengkel)
- Gunakan 1 ruas lengkuas, di geprek
- Ambil 1 ruas jahe, di geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang, iris bulat-bulat kecil
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan Minyak secukupnya, untuk menumis
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabai merah besar, buang biji nya
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 5 buah kluwek, seduh dan lumatkan dgn air panas
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Tauge pendek / kecambah
- Gunakan Telur asin
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal bawang
- Sediakan Kerupuk udang
Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang. Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat! Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan Resep masakan rawon daging yang akan admin bahan di sini adalah resep rawon asli bukan hasil. Kmudian haluskan semua bumbu dengan blender (kecuali bumbu instan).
Langkah-langkah membuat Rawon daging:
- Didihkan air dalam panci, setelah itu masukkan daging, lengkuas, jahe geprek dan daun salam. Masak daging hingga setengah empuk. Lalu, angkat daging dan potong kotak-kotak kecil. Sementara itu, saring air rebusan dan pisahkan dari sisa lemak-lemak daging.
- Tuang kembali air rebusan daging yang telah disaring ke dalam panci, nyalakan kompor dengan api sedang. Setelah itu masukkan kembali potongan daging.
- Tuang minyak secukupnya di atas wajan. Tumis bumbu yang telah di haluskan, masukkan sereh dan daun jeruk. Masak hingga bumbu benar-benar matang, dengan api sedang dan terus di aduk agar tidak gosong di wajan. Setelah bumbu matang, matikan kompor dan tuang seluruh tumisan tadi ke dalam rebusan daging. Aduk rata hingga bumbu tercampur. Tutup panci dan masak hingga daging empuk dan matang.
- Masukkan gula merah, kaldu jamur dan garam secukupnya. Cicipi untuk mengkoreksi rasa. Setelah daging empuk, masukkan irisan daun bawang, masak sebentar. Angkat dan siap untuk di sajikan.
- Sajikan bersama bahan pelengkap. Selamat berkarya!
Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, dan sebagainya. Daging untuk rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan utamanya adalah bagian sandung lamur. Tips agar rawon daging sapi empuk yakni memasaknya direbus lama dengan api. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
