Sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon daging sapi memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon daging sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi potong kotak
- Siapkan 3 Lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang potong-potong
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air untuk rebusan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 17 siung bawang merah
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting buang bijinya
- Sediakan 3 buah kluwak (pecahkn rendam dagingnya di air panas sbntar)
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk(sangrai)
- Gunakan 3 batang serai ambil bagian putihnya saja
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 3 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Nasi
- Siapkan Kecambah kecil
- Siapkan Telur Asin
- Gunakan Sambal dan jeruk nipis
Rawon daging sapi ini salah satu favoritnya. Iyaa ini rawon yaa, bukan bakso hitam 😂😂. Kalo bikin rawon seringnya cemplang cemplung tanpa takaran pasti. BAGI pecinta kuliner daging, pasti tak asing dengan nama Rawon Daging Sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging sapi:
- Rebus daging hingga bener empuk masukan daun salam dan jeruk…
- Blender semua bumbu halus hingga bener bener halus… Lalu tumis bumbu yg sudah di blender dengan minyak secukupnya sampai wangi..
- Masukan bumbu kedalam panci rebusan daging… Lanjut didihkan Aduk rata beri gula, garam dan kaldu test rasa…
- Masukan daun bawang.. matikan api
Makanan berbahan daging dan berkuah hitam tersebut memiliki cita rasa yang khas. Warnanya yang hitam pekat dikarenakan buah Kluwak atau keluak untuk memasaknya. Nah, buat kamu yang ingin mencicipi kelezatan rawon daging sapi ini, juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
