Sedang mencari ide resep bakso aci kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso aci kuah pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso aci kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak Yaitu yang ada gurih, segar dan pedas dikuahnya yang bikin selera ngemil meningkat. Bakso aci ini pada dasarnya merupakan bakso yang terbuat. Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka (aci).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakso aci kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Aci Kuah Pedas memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Aci Kuah Pedas:
- Sediakan Bahan isian bakso :
- Ambil 50 gram daging ayam giling
- Siapkan 30 gram wortel parut
- Sediakan 2 buah bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/8 sdt merica
- Siapkan Minyak utk menumis
- Gunakan Bahan bakso :
- Siapkan 150 gram tepung terigu
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Siapkan 180 ml air panas
- Siapkan 1 sdm bawang putih haluskan
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/8 sdt merica bubuk
- Ambil Bahan kuah :
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1/4 sdt kaldu udang bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/8 sdt merica bubuk
- Siapkan Pelengkap : Cabe rawit Jeruk kunci Daun bawang iris Bawang goreng Pilus
Ya, bakso dengan kuah lezat akan menciptakan cita rasa dan aroma yang menggoda. Nah, ciri khas dari bakso aci ini adalah kuahnya yang pedas dan lezat dengan perpaduan jeruk limau. Lalu, bagaimana cara membuat kuah bakso spesial ini? Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik.
Cara membuat Bakso Aci Kuah Pedas:
- Isian : - Haluskan bawang, tumis sampai wangi. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan
- Bakso : - 1. Campur semua bahan kecuai air panas, aduk merata. Masukkan air panas sedikit2, uleni dg spatula sampai adonan bisa dipadatkan. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dipulungi.. Taburi tangan dan alas kerja dg tepung. Bulatkan adonan sebesar bakso
- Pipihkan dan beri isian. Rapikan dan bulatkan.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, biarkan 5 menit bakso mengapung utk memastikan bakso matang.
- Angkat, tiriskan dan rendam air es supaya bakso kenyal. Sisihkan.
- Kuah : - Haluskan bahan bumbu utk kuah seperti bawang dan cabe lalu tumis sampai wangi. Tambahkan air, garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan bakso dan masak sampai mendidih
- Penyajian : - Tata bakso di mangkok saji. Siram kuah. Tambahkan pilus, daun bawang, bawang goreng dan jeruk kunci
Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas. Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut dan badan seketika hangat. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Bumbui dengan merica, gula dan garam. Sajikan bakso aci dengan kuah, saus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso aci kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
