Lagi mencari inspirasi resep sup buntut garang asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup buntut garang asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan ikan bawal digoreng. "Garang Asam di Chop Buntut unik, karena menggunakan daging buntut dalam penyajiannya. Dengan konsep terbaru ini kami berharap customer dapat enjoy dan menikmati waktu bersama teman dan keluarga dengan hidangan dari Cak Yo," ujar Jeremy selaku Head of Operational Chop Buntut. Sup Buntut Goreng merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup buntut garang asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup buntut garang asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup buntut garang asam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup buntut garang asam menggunakan 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup buntut garang asam:
- Siapkan 1 kg buntut sapi regular
- Siapkan 2 buah wortel
- Siapkan 1 buah kentang
- Ambil 8 buah buncis
- Gunakan 3 buah tomat hijau
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan Bumbu yang d haluskan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah sereh
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sm terasi
- Gunakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 bungkus asem
Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Nah untuk membuat sup buntut atau sup iga yang seenak restoran Betawi, maka rempah-rempah yang digunakan harus lengkap. Biasanya kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan pala harus ada disana untuk menemani si merica dan bawang putih yang ditumbuk halus. Sop buntut merupakan salah satu makanan yang populer dari beberapa makanan khas indonesia.
Cara menyiapkan Sup buntut garang asam:
- Rebus buntut sapi hingga empuk..lalu buang airnya ganti baru
- Sambil menunggu buntut empuk.. yuk siapkan bahan2 lain, haluskan bumbu yg harus dhaluskan..lalu potong2 kentang,buncis dan wortel
- Didihkan sdkit air dan rebus cabe rawit sampai layu..lalu haluskan dan sisihkan d mangkuk kecil (utk sambalnya)
- Lalu panaskan sdkit minyak..tumis semua bumbu yg dhaluskan sampai wangi dan matang.
- Didihkan kembali buntut yg sudah empuk dgn air baru.. dan masukan sayuran beserta bumbu nya.
- Tunggu sampai matang dan sayur nya matang..lalu masukan garam dan penyedap rasa, cek rasa.
- Stelah matang dan bumbu menyerap..matikan api.
- Pindahkan sup asam garang yg sudah matang ke dalam mangkuk.. beri perasan jeruk nipis dan sambal.
- Makanan lezat rumahan rasa restoran..siap d sajikan drumah mom.
- Untuk bahan2 yg saya gunakan..saya khusus membelinya dtoko https://tokopedia.link/kk0bCEfl77
Sop buntut terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui dan kemudian diolah lalu dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi bersama berbagai macam sayuran. Sup buntut merupakan kuliner yang banyak dipuja banyak orang. Lihat juga resep Sop Buntut Ala Chef Turnip enak lainnya. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup buntut garang asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
