Anda sedang mencari ide resep soto ayam ambengan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ambengan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ambengan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam ambengan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ambengan menggunakan 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Ambengan:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 1,5 liter air
- Gunakan ——————-
- Sediakan 🌻 Bumbu Cemplung:
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan ——————-
- Gunakan 🌻 Bumbu Halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 6 butir kemiri sangrai
- Siapkan ——————–
- Gunakan 🌻 Bubuk Koya:
- Ambil 2 buah kerupuk udang besar
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil ——————–
- Ambil 🌻 Bahan Pelengkap:
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Sediakan Secukupnya kol iris
- Gunakan Soun, seduh lunak
- Gunakan Secukupnya irisan daun bawang seledri
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Sambal rawit merah
Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Kalau kamu belum tahu resep untuk membuat soto, tenang saja. Menikmati hangatnya kuah soto memang nikmat sekali lidah. Resep soto ambengan yang khas dari surabaya ini juga menjadi salah satu makanan yang disukai banyak.
Cara membuat Soto Ayam Ambengan:
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus ayam bersama bumbu cemplung sampai ayam matang dan keluar kaldunya.
- Angkat ayam lalu goreng. Suwir-suwir daging ayamnya (Saya skip proses menggorengnya, langsung suwir saja)
- Tumis bumbu halus sampai harum dan mengering.
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah rebusan kaldu. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Kuah soto siap digunakan.
- Buat koya dengan menghaluskan semua bahan koya. Saya pakai blender biar cepat.
- Siapkan mangkok. Letakkan soun, kol iris, dan potongan telur rebus lalu siram dengan kuah soto. Beri irisan daun bawang seledri, beri perasan jeruk nipis, sambal dan kecap manis. Terakhir tambahkan koya bubuk.
Soto Ayam Biasa ini merupakan menu original yang ada di Soto Ambengan. Satu porsi soto ayam, terdiri dari irisan daging ayam kampung yang melimpah, suun, potongan telur rebus. Последние твиты от Soto Ambengan CLG (@SotoAmbenganCLG). Soto Ayam Ambengan Pak Sadi (Asli). It is an icon with title Star Box. Soto Ayam Ambengan on yksi Balikpapan kaupungin tunnetuimmista nähtävyyksistä.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Ambengan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
