Sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Serve with rice noodles or rice cakes for a meal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 37 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Ambil 1/4 daging ayam
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdm Gula putih
- Siapkan opsional Kaldu jamur/bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang
- Siapkan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari laos
- Siapkan 1 btg serai bagian putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 ruas jari laos geprek
- Sediakan Sambal soto
- Siapkan 1 bh tomat
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh cabe rawit keriting
- Siapkan 3 bh rawit setan
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 5 btr telur rebus
- Ambil 100 gr tauge rebus sebentar
- Ambil 100 gr kol rebus sebentar
- Gunakan 1 Bks soun
- Siapkan 2 btg seledri cincang
- Siapkan 2 btg daun bawang potong panjang
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kerupuk
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Cuci ayam, lumuri dengan jeruk nipis, garam, diamkan 10 menit, cuci
- Goreng dalam minyak panas hingga matang: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, laos. Tiriskan
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng, tambahkan bumbu lainnya (dalam grup bumbu halus)
- Tumis dengan minyak panas hingga harum
- Rebus air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah ditumis, rebus hingga mendidih
- Masukkan ayam, dan bumbu cemplung, masak kira2 30-45 menit dengan Api sedang cenderung kecil. Sebelum api dimatikan Tambahkan gula, garam, kaldu, cek rasa
- Matikan api
- Sementara tadi sambil menunggu rebusan ayam dan bumbu, kita rebus telur 15 menit, rebus kol, tauge, rendam soun dalam air panas 5 menit kemudian tiriskan.
- Tiriskan ayam dalam kuah soto, kalo saya tidak digoreng, tapi langsung suwir (mengurangi penggunaan minyak goreng)
- Bahan sambal direbus, kemudian haluskan, tambah gula garam sesuai selera
- Tata dalam mangkuk : soun, kol tauge, telur, seledri cincang, daun bawang, daging suwir, siram dengan kuah soto
- Taburi bawang goreng dan perasan air jeruk nipis
- Makan selagi hangat
Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Soto Ayam is a type of chicken with noodles soup originated from Indonesia. Try this simple and easy recipe from kuali.com now! Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
